Fournisseur et fabricant de monostéarate de sorbitan E491

 

Le monostéarate de sorbitan E491 est produit à partir de sorbitol et d'acide stéarique, formant un émulsifiant stable adapté à une large gamme d'applications. Il a une faible solubilité dans l'eau et fonctionne bien dans les systèmes riches en pétrole-, aidant à maintenir la structure du produit pendant le traitement et le stockage.

 

Il est souvent utilisé seul ou combiné avec d’autres émulsifiants pour obtenir des effets fonctionnels spécifiques. Avec des propriétés chimiques stables et une bonne tolérance au traitement, il favorise une fabrication efficace. En tant que fabricant fiable de monostéarate de sorbitan, CHEMSINO garantit un contrôle de qualité strict et des performances de lots constantes.

 

 

SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES
Acide gras	71~75	w/%
Sorbitol	29.5~33.5	w/%
Indice d'acide	Inférieur ou égal à 10,0	mg KOH/g
Valeur de saponification	147~157	mg KOH/g
Indice d'hydroxyle	235~260	mg KOH/g
Humidité	Inférieur ou égal à 1,5	w/%

SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS
Arsenic Pb	Inférieur ou égal à 3 Inférieur ou égal à 2	mg/kg mg/kg

 

 

 Stabilisant efficace pour les systèmes-à base d'huile

 Aide à prévenir la séparation des phases

 Bonne compatibilité avec les graisses et les huiles

 Stable sous la chaleur et dans les conditions de traitement

 Utilisation flexible dans des systèmes simples ou mixtes

 Qualité constante pour la production industrielle

 

 

Le monostéarate de sorbitan E491 est largement utilisé dans différentes formulations alimentaires.

 

Dans la margarine et les graisses à tartiner, il aide à maintenir une structure stable et empêche la séparation de l’eau.

 

Dans les garnitures fouettées et les produits à base de crème-, il permet une aération stable et une texture onctueuse.

 

Dans les produits de boulangerie, il améliore la manipulation de la pâte et améliore la répartition des graisses.

 

En confiserie, il participe au contrôle de la cristallisation des graisses et améliore la consistance des produits.

 

En tant que fournisseur fiable de monostéarate de sorbitan, nous fournissons des performances stables dans de multiples applications.

 

      

 

 

25 kg/sac.

 

 

 Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO certifié

 Pas de MOQ, plus d'opportunités

 Produits personnalisés

 Envoi mixte

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