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Poudre MCT en vrac pour aliments fonctionnels

Poudre MCT en vrac pour aliments fonctionnels

La poudre de triglycérides à chaîne moyenne (MCT) en vrac est une forme stable et-facile à-utiliser d'huile MCT qui est largement utilisée dans les applications alimentaires fonctionnelles. Dérivée principalement de l'huile de noix de coco et de l'huile de palmiste, la poudre MCT fournit une énergie rapide, soutient le métabolisme des graisses et convient à divers types de régimes, notamment les régimes céto, faibles en glucides et riches en protéines. Il est disponible en grandes quantités pour répondre aux besoins des fabricants de produits alimentaires et des marques de nutrition du monde entier.

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Présentation du produit

Description du produit

La poudre MCT est produite par séchage par pulvérisation-d'huile MCT avec un support approprié pour garantir une bonne fluidité, une bonne dispersibilité dans l'eau et une bonne stabilité. Comparée à l’huile MCT liquide, la forme en poudre est plus facile à incorporer dans les mélanges secs et les aliments fonctionnels sans affecter le goût ou la texture. Il a une saveur neutre, une haute digestibilité et est reconnu comme un ingrédient clean label -pour les innovations alimentaires modernes.

Paramètres du produit

Indice	Standard
Apparence	Poudre fluide blanche à-blanc cassé-
Graisse	68% ~ 72%
Protéine	2% ~ 2.4%
Humidité	5%
Taille des particules	Sans grumeaux durs et 100 % passé au tamis standard américain n° 12.
Moule	Inférieur ou égal à 50 ufc/g
Salmonelle SPP	Non détecté/100g

Caractéristiques du produit

Format pratique: Facile à mélanger dans les poudres, les mélanges secs et les formulations fonctionnelles.

Haute valeur énergétique: Fournit une source d'énergie rapide métabolisée directement par le foie.

Stable et neutre: Goût neutre avec une excellente stabilité dans différentes applications.

Applications polyvalentes: Convient aux formulations alimentaires sèches et liquides.

Approvisionnement en vrac : disponible dans un emballage-à grande échelle avec une qualité constante et un prix compétitif.

Applications dans les aliments fonctionnels

Shakes et poudres de substituts de repas: La poudre MCT améliore la densité énergétique, améliore la satiété et ajoute une valeur fonctionnelle aux shakes et aux mélanges de protéines.

Nutrition sportive et de performance : Aide les athlètes et les consommateurs actifs à libérer rapidement de l'énergie et à brûler les graisses.

Collations et barres fonctionnelles: Utilisé dansbarres énergétiques, barres protéinées et collations cétogènes-, il améliore la valeur nutritionnelle et fournit une source d’énergie propre.

Boulangerie & Confiserie: Ajoute des lipides fonctionnels aux produits de boulangerie, aux biscuits et aux confiseries sans compromettre la texture.

MCT powder in bread MCT powder in cookies MCT powder in confectionery

Alternatives aux produits laitiers et non laitiers: Améliore l'onctuosité dulait en poudre, crèmes à café et-boissons à base de plantes.

Boissons instantanées: Fournit de l'énergie et de l'onctuosité àmélanges de café, boissons en poudre et boissons nutritives.

MCT Powder est une solution polyvalente pour les développeurs de produits alimentaires qui souhaitent améliorer la fonctionnalité, améliorer l'équilibre nutritionnel et répondre à la demande croissante d'aliments -scientifiques et axés sur la performance-.