Esters d'acides gras de propylène glycol PGMS 40 % N° CAS 1323-39-3
Nom du produit : PGMS 40 % N° CAS : 1323-39-3 N° CEE : E477Couleur : Crème à jaune clair / Comme un jaune pâleApparence : Perles / solide ou liquide cireux
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Présentation du produit
Présentation du produit
Les esters d'acides gras de propylène glycol (PGMS 40 pour cent) sont des poudres, des flocons, des granulés ou des masses cireuses de couleur blanche à brun jaunâtre, ou des liquides visqueux. La couleur et la forme de ce produit sont liées au type d'acide gras dont il est composé. Le pouvoir émulsifiant de l'ester d'acide gras de propylène glycol n'est pas fort, il est donc rarement utilisé seul. Il est souvent utilisé en combinaison avec un ester d'acide gras de glycérol pour améliorer l'effet émulsifiant.
Paramètres des produits
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SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES |
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Monoglycérides totaux |
40 min/90 min (pourcentage) |
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Indice d'acide |
4. 0 max (mg KOH/g) |
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Indice d'iode |
2.0 max（gI/100g） |
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SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS |
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Arsenic |
3 maximum (mg/kg) |
| Mener |
2 maximum (mg/kg) |
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Mercure |
1 maximum (mg/kg) |
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Cadmium |
1max(mg/kg) |
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Heavy Metal comme Pb |
10max(mg/kg) |
Caractéristiques
L'ester d'acide gras de propylène glycol (PGMS 40 %) possède de bonnes propriétés moussantes et émulsifiantes. Son pouvoir moussant dépend de la teneur en ester simple. Plus la teneur en ester simple est élevée, meilleures sont les performances. Il est couramment utilisé comme agent moussant dans les pâtisseries et les gâteaux à la crème, et est souvent utilisé en combinaison avec des triglycérides mono-bifoncés pour des effets synergiques.
Application
1. Crème glacée, boissons glacées : bon effet d'aération, améliore les performances.
2. Gâteau : Améliorez les performances de fouettage, améliorez la stabilité de la pâte, bonne structure organisationnelle, augmentez le volume.
3. Shortening, margarine : améliore l'effet moussant, augmente le volume, améliore les performances et la plasticité du fouet.
4. Crème végétale, matériau supérieur en poudre: raccourcissez le temps de mise à mort, augmentez le volume, produisez une bonne viscosité.
Avantages & Caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte
FAQ
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