Poudre blanche de monostéarate de glycéryle E471 GMS 40, poudre n° CAS 31566-31-1
La poudre de monostéarate de glycérol (GMS 40) est un ingrédient polyvalent utilisé pour aromatiser les sauces, améliorant leur stabilité et leur texture.
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Présentation du produit
Présentation du produit
La poudre de monostéarate de glycérol (GMS 40) est un composant clé dans les sauces aromatisantes, offrant une stabilité et une texture améliorées.
Paramètres des produits
|
SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES |
||
| Monoglycéride total | 99 minutes | pour cent |
| Glycérine gratuite | 1 maximum | pour cent |
| Acide Gratuit | 2,5 maximum | pour cent |
| Point de fusion | 60 minutes | degré |
| Indice d'iode | 2.0 maximum | g/100g |
|
SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS |
||
| Arsenic Plomb Mercure Cadmium Heavy Metal comme Pb |
Inférieur ou égal à 3 Inférieur ou égal à 2 Inférieur ou égal à 1 Inférieur ou égal à 1 Inférieur ou égal à 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caractéristiques
Amélioration de la stabilité : la poudre GMS 40 contribue à la stabilité des sauces aromatisantes, empêchant la séparation et assurant une consistance uniforme.
Amélioration de la texture : Ce produit améliore la texture des sauces, ce qui donne lieu à des créations culinaires plus douces et plus attrayantes.
Application
La poudre GMS 40 est utilisée dans les sauces aromatisantes pour améliorer la stabilité et la texture.
L'incorporation de la poudre GMS 40 dans les formulations de sauces garantit que le produit final conserve sa stabilité et a une texture attrayante. Son application améliore la qualité globale des sauces, offrant une meilleure expérience culinaire.
Emballer
25 kg/sac
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte

FAQ
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