La méthode scientifique de conservation des aliments à la maison, l'avez-vous bien fait?
Feb 10, 2020
11. Fruits:
À l'exception des melons, des agrumes et des bananes, toutes les sortes de fruits doivent être placées dans un tiroir séparé du réfrigérateur, séparé des légumes. Ne le rincez pas trop tôt lorsque vous l'achetez à la maison, car l'excès d'eau accélérera la détérioration du fruit. Il est préférable de conserver les citrons entiers à température ambiante, mais les citrons coupés doivent être placés au réfrigérateur.
12. Fromage:
Tous les types de fromage doivent être scellés dans des matériaux d'emballage perméables à l'air pour le stockage, le papier à fromage est le meilleur choix. Avant de conserver le fromage, nettoyez la surface de chaque morceau de fromage - utilisez un couteau pour gratter l'excès d'huile qui a émergé de la surface du fromage.
13. Viande:
La meilleure façon de conserver la viande fraîche est de la mettre au congélateur avec son emballage d'origine. Il est préférable de conserver la viande à consommer le jour même ou le lendemain dans l’endroit le plus froid du réfrigérateur, qui est le bas. Les experts du département américain de l'Agriculture recommandent: la durée de conservation la plus longue du bœuf et de l'agneau au congélateur est de six mois; le porc et la volaille crus peuvent être conservés pendant quatre mois; le bacon séché peut être conservé pendant deux mois.
14. Poisson:
Les experts du Animal Science Center de l'Université Purdue aux États-Unis suggèrent que le poisson peut être conservé au congélateur jusqu'à six mois et que le poisson à haute teneur en matières grasses ne doit pas dépasser trois mois. Les experts ont fourni un excellent moyen de garder le poisson frais-mis sur le&"manteau de glace GG"; pour le poisson: mettez le poisson dans le congélateur jusqu'à ce qu'il gèle, puis sortez-le et mettez-le dans l'eau glacée, puis remettez-le au congélateur, répétez le processus, jusqu'à ce que le poisson soit mis sur une combinaison de glace épaisse" ;, et enfin le mettre dans le congélateur. Il existe un moyen plus simple, enveloppez le poisson étroitement avec un film plastique ou du papier humidifié et mettez-le au congélateur.
15. Jus:
Les jus de citron, de citron vert, de pamplemousse, d'orange et autres fraîchement pressés faits maison peuvent être scellés dans un sac frais et placés dans un congélateur. De plus, le congélateur est idéal pour stocker les grains de café moulus, qui peuvent conserver son arôme torréfié dans toutes les directions, mais il doit être scellé.
