Utilisations sous forme de poudre de mono laurate de glycérol E471 dans les aliments

Le mono laurate de glycérol est une graisse présente dans le lait maternel qui agit comme un conservateur naturel. On le trouve également dans l’huile de coco et peut également être produit dans l’organisme à partir de l’acide laurique. Le monolaurate de glycéryle (GML 90 %) est également un complément alimentaire. Le monolaurate de glycérol a été jugé sûr.

Le mono laurate de glycéryle e471 a la capacité de combattre les infections microbiennes pathogènes, notamment les bactéries, les moisissures et les levures. Il va dissoudre les lipides des membranes protectrices de ces micro-organismes, détruisant ainsi ces pathogènes.
Le monolaurate de glycéryle GML peut également détruire ou inactiver de nombreux champignons et levures.
De plus, l'émulsifiant ins471 inhibe et détruit les biofilms bactériens et de levure, qui sont l'un des principaux facteurs de la prolifération des bactéries et des levures dans le tractus intestinal.

En tant qu'émulsifiant et conservateur sûr et efficace, le monolaurate de glycéryle (GML 90 %) est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire.
Le mono laurate de glycéryle s'applique aux aliments cuits au four, qui servent à améliorer la qualité des produits à base de riz et de nouilles.
En raison de ses puissants effets antibactériens et antiviraux, ainsi que de sa capacité à améliorer la capacité antioxydante et la résistance des animaux aux maladies, l'émulsifiant ins471 a de larges perspectives de marché dans l'industrie de l'élevage du bétail et de la volaille.

25kgs/sac