Émulsifiant Safe Glycérol Mono Laurate E471

Le mono laurate de glycérol est un merveilleux additif alimentaire en raison de sa bonne capacité antibactérienne et de ses propriétés émulsifiantes. Le monolaurate de glycérol a une large gamme d'applications dans les aliments, notamment les produits carnés, les produits laitiers, les condiments, les produits à base de soja, les produits de boulangerie, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les produits de santé.
Le monolaurate de glycéryle (GML 40 %) est considéré comme un conservateur et émulsifiant alimentaire avancé et non toxique qui existe dans le lait maternel, l'huile de coco et l'huile de palme.

L'un des avantages du mono laurate de glycérol est son effet bactériostatique qui ne changera pas avec le changement de la valeur du pH. Le monolaurate de glycéryle （GML 40 %） possède un large spectre antimicrobien. Il joue un rôle important dans l’inhibition des champignons et des levures courants dans les aliments. GML peut supprimer la croissance de nombreux micro-organismes alimentaires tels que Staphylococcus aureus, Bacillus et Candida albicans.

Le monolaurate de glycérol peut être utilisé dans la conservation des produits laitiers et des fruits et légumes, prolongeant considérablement la durée de conservation des aliments.

Le monolaurate de glycéryle GML est utilisé dans la transformation de la viande, ce qui peut réduire efficacement la tension interfaciale et éviter le phénomène de stratification huile-eau et de précipitation des produits carnés, afin d'améliorer la qualité des produits carnés.

Le monolaurate de glycéryle e471 a une capacité antibactérienne et bactéricide et a un effet inhibiteur évident sur de nombreux types de virus. Il est donc largement utilisé dans les additifs alimentaires et en médecine vétérinaire.
 

25kgs/sac