Polyricinoléate de polyglycérol (PGPR) de haute qualité et à prix abordable

Aspect et viscosité :Le PGPR est un liquide jaune pâle à brun, très visqueux. Il possède d'excellentes propriétés émulsifiantes, ce qui le rend efficace pour créer des émulsions stables et réduire la viscosité de divers produits.

Stabilité thermique et chimique :Le PGPR offre une stabilité thermique exceptionnelle, ce qui le rend adapté aux applications à haute température telles que la production de chocolat. Il est également chimiquement stable, résistant à l'oxydation et maintient la compatibilité avec d'autres ingrédients dans les formulations.

Solubilité et application :Bien que le PGPR soit insoluble dans l'eau, il est miscible avec les huiles et les graisses. Cette propriété lui permet de réduire efficacement la viscosité du chocolat et d'autres produits à base de matières grasses, améliorant ainsi leur transformation et leur texture finale.

Dans la production de chocolat, le PGPR est apprécié pour sa capacité à réduire la viscosité, ce qui facilite la transformation du chocolat et lui confère une texture plus lisse et plus uniforme. Cette propriété est particulièrement bénéfique dans des applications telles que le moulage et l'enrobage. Au-delà de son rôle dans l'alimentation, le PGPR est également largement utilisé dans les cosmétiques, où il améliore la stabilité et la consistance des crèmes, lotions et autres produits émulsifiés.

25 kg/tambour; 200 kg/tambour
20mt/FCL (20GP)
24mt/FCL(40GP)