
Natamycine : une merveille antifongique naturelle pour la conservation des aliments N° CAS :7681-93-8
La natamycine, ou pimaricine, est un antifongique et un conservateur naturel utilisé dans les aliments pour empêcher la croissance des moisissures et des levures. Il provient de la bactérie Streptomyces natalensis.
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Présentation du produit
Présentation du produit
La natamycine trouve sa principale application en tant que conservateur alimentaire, en particulier en tant qu'agent antifongique pour inhiber la croissance des moisissures et des levures dans divers produits alimentaires.
Caractéristiques
Il convient de noter que même si la natamycine est généralement sans danger pour la consommation, les personnes allergiques ou sensibles à ce composé doivent éviter les aliments qui en contiennent. Comme pour tout additif alimentaire, son utilisation est soumise à des réglementations et à des limitations pour garantir sa sécurité et son efficacité dans la conservation des produits alimentaires.
Application
En tant que conservateur, la natamycine est généralement appliquée sous forme de fine couche ou pulvérisée directement sur la surface du produit alimentaire. Les niveaux autorisés de natamycine dans les produits alimentaires sont réglementés pour assurer la sécurité des consommateurs.
Avantages & Caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte

FAQ
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