Découvrez la polyvalence des polysorbates Liquid Polysorbate 40 comme émulsifiant CAS NO.9005-66-7

Le polysorbate 40 est un liquide qui peut se dissoudre dans l'eau. Il est issu d'un mélange de polyéthylène glycol et d'ester de sorbitan. Il est utilisé dans l'industrie alimentaire pour rendre des produits comme la crème glacée, la mayonnaise, la vinaigrette, le fromage et les produits de boulangerie plus lisses et durent plus longtemps.

Les polysorbates sont un groupe d'émulsifiants largement utilisés dans les industries alimentaire et pharmaceutique. Parmi ces émulsifiants, le Polysorbate 40 est l’un des plus polyvalents et des plus largement utilisés car il est sûr, stable et efficace. Il est utilisé comme émulsifiant, agent dispersant, solubilisant et agent de suspension dans diverses applications.

Le polysorbate 40 est un liquide jaunâtre soluble dans l'eau et dérivé du polyéthylène glycol et de l'ester de sorbitan. Il s'agit d'un tensioactif non ionique couramment utilisé dans l'industrie alimentaire pour améliorer la texture et la stabilité des produits tels que la crème glacée, la mayonnaise, la vinaigrette, le fromage et les produits de boulangerie. Il est également utilisé dans l’industrie pharmaceutique pour améliorer la solubilité des médicaments et assurer leur répartition uniforme dans les formulations injectables.

25kg/tambour