Propriétés émulsifiantes Produits laitiers CAS NO.9007-48-1
La forme solide du PGPR est évidente à des températures ambiantes typiques, fréquemment fournie sous forme de poudre ou de granulés.
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Présentation du produit
Présentation du produit
La synthèse du PGPR implique l'estérification du glycérol et de l'acide ricinoléique, ce qui donne un additif alimentaire fréquemment utilisé comme émulsifiant, notamment dans la production de chocolat.
Paramètres des produits
|
SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES |
||
| Monoglycéride total | 99 minutes | pour cent |
| Glycérine gratuite | 1 maximum | pour cent |
| Acide Gratuit | 2,5 maximum | pour cent |
| Point de fusion | 60 minutes | degré |
| Indice d'iode | 2.0 maximum | g/100g |
|
SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS |
||
| Arsenic Plomb Mercure Cadmium Heavy Metal comme Pb |
Inférieur ou égal à 3 Inférieur ou égal à 2 Inférieur ou égal à 1 Inférieur ou égal à 1 Inférieur ou égal à 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caractéristiques
L'utilisation du PGPR comme émulsifiant permet d'améliorer la texture et l'uniformité des produits alimentaires tout en minimisant les coûts de production.
Application
Améliorer les performances de fusion des produits laitiers : Dans certains produits laitiers tels que la crème glacée, l'utilisation du PGPR peut contribuer à améliorer les performances de fusion du produit, le rendant plus facile à fondre et à déguster.
Texture améliorée : L’utilisation du PGPR dans les produits laitiers peut améliorer la texture du produit, le rendant plus lisse et plus délicat.
Emballer
25 kg/tambour ; 200 kg/tambour
20mt/FCL(20GP)
24mt/FCL(40GP)
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte

FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
Q : Avez-vous le certificat RSPO ?
Q : Pouvez-vous faire le package personnalisé ?
Q : Combien de temps dure le délai de livraison ?
Q : Puis-je obtenir l’échantillon gratuit ?
Q : Qu’en est-il du MOQ ?
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Q : Pouvez-vous accepter l’inspection d’un tiers ?
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