Le rôle des esters de propylène glycol PGMS40 pour cent dans l'amélioration du goût et de la texture des produits laitiers

PGMS40 pour cent est un ingrédient naturel, produit à partir d’huile végétale ou de graisse animale. Il est sans danger pour la consommation humaine et a obtenu plusieurs approbations réglementaires, ce qui en fait un choix fiable pour rehausser le goût et la texture des produits laitiers.

1. Crème glacée : PGMS40 pour cent peut être utilisé pour améliorer la texture de la crème glacée. Cet ingrédient contribue à créer une texture plus lisse et plus crémeuse tout en améliorant la stabilité et la résistance à la fonte. Il en résulte une expérience de crème glacée plus agréable et plus satisfaisante pour les consommateurs.

2. Yaourt : En utilisant 40 pour cent de PGMS dans le yaourt, les fabricants peuvent obtenir une texture plus uniforme et plus lisse. L'ingrédient améliore également la viscosité et le corps du yaourt, lui donnant une sensation en bouche plus ample et plus crémeuse. Cela améliore l’expérience sensorielle des consommateurs et conduit à une satisfaction accrue à l’égard du produit.

3. Fromage : L’utilisation de 40 pour cent de PGMS dans la production de fromage peut contribuer à améliorer les propriétés fondantes et la texture du fromage. Cela signifie que le fromage sera plus facilement tartinable tout en ayant une texture plus riche et plus crémeuse.

4. Beurre : Lorsqu'il est utilisé dans la production de beurre, PGMS40 pour cent peut aider à améliorer la stabilité de l'émulsion. Il améliore également la tartinabilité et la texture du beurre, ce qui le rend plus facile à utiliser pour des choses comme tartiner sur du pain ou fondre sur des légumes.
5. Crème fouettée : En utilisant 40 pour cent de PGMS dans la crème fouettée, les fabricants peuvent obtenir un produit plus stable et uniforme. L'ingrédient contribue à augmenter la résistance à l'effondrement et à la fonte, ce qui rend la crème fouettée plus durable pour une utilisation dans des applications telles que la décoration de gâteaux.

Poids net de chaque carton : 25 kg ; poids brut : 26 kg
Taille du paquet: 43*38*28 cm
Sans palettes
20GP:15,5 mètres 40GP:25 mètres
avec des palettes
20GP : 20 palettes, 10,5 m
40GP:40 palettes,21m