Pâtisserie résistante à la corrosion CAS NO.4075-81-4
Le propionate de calcium est une poudre cristalline incolore ou blanche qui se dissout facilement dans l'eau, donnant lieu à une solution transparente ou légèrement trouble, et elle est généralement insipide.
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Présentation du produit
Présentation du produit
Dans l'industrie alimentaire, le propionate de calcium sert d'additif alimentaire, particulièrement apprécié pour ses propriétés anti-moisissure et conservatrices dans les produits de boulangerie.
Paramètres des produits
| ARTICLES | SPÉCIFICATION | RÉSULTAT | ||
| Apparence | Poudre blanche | Poudre blanche | ||
| Dosage (pour cent) | Supérieur ou égal à 99.0 | 101.75 | ||
| Acidité et alcalinité (pour cent) | Inférieur ou égal à 0.1 | <0.1 | ||
| Insoluble dans l'eau (pour cent) | Inférieur ou égal à 0.3 | 0.16 | ||
| Métaux lourds (en Pb, ppm) | Inférieur ou égal à 10 | <10 | ||
| Arsenic (en As, ppm) | Inférieur ou égal à 3 | <3 | ||
| Perte au séchage (pourcentage) | Inférieur ou égal à 4.0 | 3.81 | ||
| Plomb (ppm) | Inférieur ou égal à 5 | <5 | ||
| Mercure (ppm) | Inférieur ou égal à 1 | <1 | ||
| Fer (ppm) | Inférieur ou égal à 50 | <50 | ||
| PH (solution à 10 pour cent) | 6-9 | 8 | ||
| Fluorure (ppm) | Inférieur ou égal à 10 | <10 | ||
Caractéristiques
En tant que conservateur, le propionate de calcium inhibe efficacement la croissance bactérienne dans les aliments, contribuant ainsi à la préservation de la fraîcheur et de la qualité des aliments.
Application
En pâtisserie, le Propionate de Calcium peut également être utilisé comme conservateur. Semblable au pain, il est souvent ajouté aux recettes de pâtisserie pour assurer une répartition homogène dans toute la pâtisserie lors de la cuisson. Cela peut effectivement prolonger la durée de conservation de la pâtisserie et conserver sa fraîcheur et son goût.
Emballer
25 kg/sac
18mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte

FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
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