Pain à stabilité thermique CAS NO.4075-81-4
Dans son état naturel, le propionate de calcium se présente sous la forme d'une poudre cristalline incolore ou blanche, très soluble dans l'eau, donnant une solution claire ou légèrement trouble, et elle est généralement dépourvue de tout goût perceptible.
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Présentation du produit
Présentation du produit
Dans l'industrie alimentaire, le propionate de calcium est largement utilisé comme additif anti-moisissure et conservateur, en particulier dans la production de produits de boulangerie.
Paramètres des produits
| ARTICLES | SPÉCIFICATION | RÉSULTAT | ||
| Apparence | Poudre blanche | Poudre blanche | ||
| Dosage (pour cent) | Supérieur ou égal à 99.0 | 101.75 | ||
| Acidité et alcalinité (pour cent) | Inférieur ou égal à 0.1 | <0.1 | ||
| Insoluble dans l'eau (pour cent) | Inférieur ou égal à 0.3 | 0.16 | ||
| Métaux lourds (en Pb, ppm) | Inférieur ou égal à 10 | <10 | ||
| Arsenic (en As, ppm) | Inférieur ou égal à 3 | <3 | ||
| Perte au séchage (pourcentage) | Inférieur ou égal à 4.0 | 3.81 | ||
| Plomb (ppm) | Inférieur ou égal à 5 | <5 | ||
| Mercure (ppm) | Inférieur ou égal à 1 | <1 | ||
| Fer (ppm) | Inférieur ou égal à 50 | <50 | ||
| PH (solution à 10 pour cent) | 6-9 | 8 | ||
| Fluorure (ppm) | Inférieur ou égal à 10 | <10 | ||
Caractéristiques
Agissant comme conservateur, le propionate de calcium entrave la croissance bactérienne dans les aliments, jouant un rôle crucial dans le maintien de la fraîcheur et de la qualité globale des aliments.
Application
Le pain et les pâtisseries sont souvent affectés par les moisissures et les levures lors de leur production, en particulier dans les environnements humides ou chauds, et ces micro-organismes peuvent provoquer des détériorations, des détériorations et des odeurs désagréables. Pour éviter que cela ne se produise, les fabricants ajoutent des quantités appropriées d'additifs alimentaires, tels que le propionate de calcium.
Emballer
25 kg/sac
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte
FAQ
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