PH Adaptabilité Céréales CAS NO.4075-81-4
Le propionate de calcium maintient sa stabilité dans un environnement sec mais devient hygroscopique lorsqu'il est exposé à l'humidité. Il possède une densité d'environ 1,29 g/cm³ et génère une solution aqueuse légèrement acide, avec un point de fusion d'environ 300 degrés (572 degrés F).
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Présentation du produit
Présentation du produit
Au cours de la production alimentaire, du propionate de calcium est ajouté en quantités précises pour garantir la fraîcheur et la stabilité des aliments et pour empêcher la prolifération de moisissures et de bactéries.
Paramètres des produits
| ARTICLES | SPÉCIFICATION | RÉSULTAT | ||
| Apparence | Poudre blanche | Poudre blanche | ||
| Dosage (pour cent) | Supérieur ou égal à 99.0 | 101.75 | ||
| Acidité et alcalinité (pour cent) | Inférieur ou égal à 0.1 | <0.1 | ||
| Insoluble dans l'eau (pour cent) | Inférieur ou égal à 0.3 | 0.16 | ||
| Métaux lourds (en Pb, ppm) | Inférieur ou égal à 10 | <10 | ||
| Arsenic (en As, ppm) | Inférieur ou égal à 3 | <3 | ||
| Perte au séchage (pourcentage) | Inférieur ou égal à 4.0 | 3.81 | ||
| Plomb (ppm) | Inférieur ou égal à 5 | <5 | ||
| Mercure (ppm) | Inférieur ou égal à 1 | <1 | ||
| Fer (ppm) | Inférieur ou égal à 50 | <50 | ||
| PH (solution à 10 pour cent) | 6-9 | 8 | ||
| Fluorure (ppm) | Inférieur ou égal à 10 | <10 | ||
Caractéristiques
La stabilité du propionate de calcium reste intacte dans des conditions de température élevée, garantissant son efficacité pendant le processus de chauffage des produits de boulangerie.
Application
Le propionate de calcium est également largement utilisé dans les céréales, comme le pain, les biscuits, les barres de céréales, les céréales du petit-déjeuner, etc., comme anti-moisissure et conservateur. Les aliments à base de céréales ont tendance à avoir une teneur en humidité et en nutriments plus élevée, des conditions qui favorisent la croissance de moisissures et de levures, ce qui peut facilement entraîner la détérioration et la détérioration du produit.
Emballer
25 kg/sac
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte
FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
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