Fournisseur et fabricant de carraghénane E407 de qualité alimentaire
Le carraghénane E407 de qualité alimentaire est un ingrédient naturel extrait d'algues rouges, largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Il agit comme agent épaississant, stabilisant et gélifiant, aidant les produits à conserver une texture lisse et une qualité -durable.
- Livraison rapide
- Assurance qualité
- Service client 24h/24 et 7j/7
Présentation du produit
Description du produit
Le carraghénane E407 se dissout dans l'eau et forme un gel stable lorsqu'il est combiné avec des protéines ou des sels. Il empêche les ingrédients de se séparer, maintient les liquides crémeux et améliore la sensation en bouche des boissons et des aliments transformés.
Disponible en différents types-kappa, iota et lambda-ce carraghénane de qualité alimentaire-peut être adapté pour répondre à des besoins spécifiques, des gels mous aux liquides épaissis, en fonction du produit que vous fabriquez.
Paramètres du produit
| SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES | |
| TAILLE DES PARTICULES (MAILLES) | 90 % minimum. Jusqu'à 120 mailles |
| VISCOSITÉ | Supérieur ou égal à 5 |
| PERTE AU SÉCHAGE (%) | Inférieur ou égal à 12 |
| TENEUR TOTALE EN CENDRES (%) | 15-40 |
| NIVEAU DE PH | 8-11 |
| SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS | |
| Arsenic | Inférieur ou égal à 3(mg/kg) |
| Plomb | Inférieur ou égal à 5(mg/kg) |
| Mercure | Inférieur ou égal à 1(mg/kg) |
| Cadmium | Inférieur ou égal à 2(mg/kg) |
| NOMBRE TOTAL DE PLAQUES | Inférieur ou égal à 5000 (mg/kg) |
Caractéristiques du produit
100 % de qualité alimentaire et sans danger pour la consommation humaine
Épaississant et stabilisant naturel
Améliore la texture et l'onctuosité du produit
Empêche la séparation et la sédimentation
Fonctionne dans des procédés à chaud ou à froid
Facile à manipuler et à dissoudre
Applications du produit
Le carraghénane de qualité alimentaire E407 est idéal pour une large gamme d'applications alimentaires et de boissons,y compris:
Produits laitiers: lait, yaourt, glace
Boissons-à base de plantes: lait de coco, lait de soja, boissons à l'avoine
Desserts: pudding, gelée, crème anglaise
Sauces et vinaigrettes: vinaigrettes, sauces, sirops
Viandes transformées: saucisses, jambon, charcuterie
Il est particulièrement utile pour les boissons qui doivent resterlisse et stable, comme les-laits à base de plantes et les boissons aromatisées.
Emballage du produit
25 kg/sac
Avantages et caractéristiques
Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
Pas de MOQ, plus d'opportunités
Produits personnalisés
Envoi mixte
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