A-Amylase fongique enzymatique spécifique de Chine N° CAS : 9000-90-2
Les applications polyvalentes de l'a-Amylase fongique dans l'industrie alimentaire en font une enzyme précieuse pour divers besoins de transformation, offrant des avantages en termes d'amélioration de la texture, d'amélioration de la saveur et de la qualité globale du produit. Comme pour toute utilisation d’enzymes dans la production alimentaire, il est essentiel de garantir un dosage approprié, la sécurité et le respect des réglementations et normes alimentaires en vigueur.
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Présentation du produit
Présentation du produit
L'a-Amylase fongique est appliquée dans les formulations d'aliments pour bébés pour garantir que la teneur en amidon est facilement digestible pour les nourrissons et les jeunes enfants.
Paramètres des produits
| ARTICLES | SPÉCIFICATION |
| Apparence | Liquide brun ou poudre jaune clair |
| Odeur | Inodore |
| Plage d'adaptation de température | 45-65 diplôme |
| Activité enzymatique (u/ml) | 10000-40000 |
| PH | 4.0-6.6 |
| Densité apparente (g/ml) | 1.15-1.25 |
| Dosage pour la farine (ppm) | 5-15 |
| Dosage pour le pain (ppm) | 5-20 |
Caractéristiques
Large tolérance au substrat : l'a-amylase fongique peut agir sur diverses formes d'amidon, notamment l'amylose et l'amylopectine, ainsi que sur d'autres dérivés d'amidon présents dans différentes matières premières. Sa large tolérance au substrat lui permet d’être efficace dans diverses applications.
Application
Industrie alimentaire : Améliorer la texture, le goût et la durée de conservation des produits de boulangerie, des brasseries et des aliments à base d'amidon.
Emballer
25kg/baril
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte
FAQ
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