Poudre de gel à gâteau pour gâteaux au beurre
La poudre de gel pour gâteaux au beurre est un émulsifiant de cuisson haute-performance conçu pour améliorer le volume, la texture et la stabilité des formulations de gâteaux au beurre. Il aide à créer une structure de mie plus fine, une meilleure aération et des résultats de cuisson constants. Idéale pour la pâtisserie commerciale et industrielle, cette poudre de gel à gâteau permet un mélange efficace et une qualité fiable. Doté de fortes propriétés émulsifiantes, il est largement utilisé comme améliorant de gâteau pour les gâteaux au beurre, garantissant une texture moelleuse et une fraîcheur plus longue.
- Livraison rapide
- Assurance qualité
- Service client 24h/24 et 7j/7
Présentation du produit
Description du produit
La poudre de gel pour gâteaux au beurre est un mélange émulsifiant en poudre développé pour améliorer la stabilité de la pâte et améliorer la qualité des gâteaux. Il fonctionne en optimisant l'incorporation d'air pendant le mélange, ce qui donne un volume de gâteau plus élevé et une mie légère et uniforme. Cet émulsifiant de cuisson pour gâteau au beurre aide à maintenir l'humidité, à réduire l'effondrement pendant la cuisson et à améliorer les performances de tranchage. Il est facile à utiliser, se disperse bien dans les formulations et permet d'obtenir des résultats cohérents dans la production à grande échelle-. Adapté à diverses recettes de gâteaux au beurre, il assure une texture de pâte onctueuse et une structure stable. Avec des performances fiables, il s'agit d'un stabilisant de gâteau essentiel pour les boulangeries qui recherchent une meilleure consistance et durée de conservation des produits.
Données produit
| SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES | ||
| NOM DU PRODUIT | Gel à gâteau/émulsifiant | |
| Couleur | Blanc à jaune clair- | |
| Apparence | Poudre | |
| SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS | ||
| Arsenic(sous forme) | 2,0 mg/kg maximum | |
| Plomb (Pb) | 2,0 mg/kg maximum | |
| Salmonelle (25g) | Absent | |
| Staphylococcus aureus (25g) | Absent | |
Caractéristiques du produit
Améliore le volume et l'aération du gâteau
Crée une structure de mie fine et uniforme
Améliore la rétention d'humidité et la douceur
Fournit une pâte stable et réduit l'effondrement
Facile à utiliser et adapté à la pâtisserie industrielle
Prend en charge des performances de cuisson constantes
Applications du produit
Dans la production de gâteaux au beurre, Cake Gel Powder joue un rôle clé dans l’amélioration de l’émulsification de la pâte et de la rétention d’air. Il aide à répartir uniformément les graisses et les liquides, garantissant un mélange fluide et une consistance stable de la pâte. Pendant la cuisson, il favorise une meilleure levée et une meilleure structure, ce qui donne des gâteaux moelleux et moelleux à la texture de mie fine. Cet émulsifiant pour gâteaux au beurre est particulièrement utile dans les boulangeries commerciales où une qualité constante, une durée de conservation prolongée et un traitement efficace sont nécessaires.
Emballage du produit
25 kg/sac
FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
R : Bien sûr ! Contactez-nous au marketing@cnchemsino.com ou au responsable commercial.
Q : Pouvez-vous faire le package personnalisé ?
R : Oui. Notre emballage commun est de 25 kg/sac/carton/fût avec la poudre et de 200 kg/fût ou 1 000 kg/fût IBC avec le liquide. Forfait spécial selon les exigences de nos clients.
Q : Combien de temps est le délai de livraison ?
R : Habituellement, l’envoi peut être livré dans les 15 à 20 jours suivant la confirmation de la commande.
Q : Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?
R : Oui, l’échantillon peut être gratuit en dessous de 500 g.
Q : Qu’en est-il du MOQ ?
R : Aucun MOQ, plus d’opportunités
Q : Qu'en est-il des éléments de paiement ?
A : LC, D/P, D/A, CAD, T/T ; Le paiement à long terme-est également disponible.
Q : Vers quel pays avez-vous exporté ?
R : Nos principaux marchés sont l’Amérique du Sud, le Moyen-Orient, l’Afrique et l’Europe. Plus de 50 pays.
Q : Pouvez-vous nous aider avec les candidatures ?
R : C'est avec plaisir !
Q : Pouvez-vous accepter l’inspection d’un tiers ?
R : Oui. Nous avons suffisamment d'expérience pour coopérer avec le projet d'inspection.
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