DATEM est un émulsifiant 100 % sans gluten et peut être consommé sans danger par les personnes intolérantes au gluten.
DATEM 100 % sans gluten, vous faites un pas important vers un mode de vie sain. L'intolérance au gluten est un problème courant auquel beaucoup sont confrontés, et avec DATEM, vous pouvez désormais déguster des produits de boulangerie sans aucun impact négatif sur la santé. De plus, DATEM est également connu pour améliorer la qualité des produits de boulangerie, les rendant plus tendres, moelleux et savoureux.
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Présentation du produit
Présentation du produit
Le DATEM est un ingrédient polyvalent et utile qui peut offrir de nombreux avantages dans une variété de produits alimentaires. En tant qu’émulsifiant sans gluten, il est bien adapté pour répondre aux besoins des consommateurs ayant des restrictions alimentaires.
DATEM 100 % sans gluten, vous faites un pas important vers un mode de vie sain. L'intolérance au gluten est un problème courant auquel beaucoup sont confrontés, et avec DATEM, vous pouvez désormais déguster des produits de boulangerie sans aucun impact négatif sur la santé. De plus, DATEM est également connu pour améliorer la qualité des produits de boulangerie, les rendant plus tendres, moelleux et savoureux.
Paramètres des produits
| SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES | ||
| Indice d'acide | 65-85 | mg KOH/g |
| Indice de saponification | 430-480 | mg KOH/g |
| Indice d'iode | 2.0 maximum | gi/100g |
| SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS | ||
| Arsenic Plomb Mercure Cadmium Heavy Metal comme Pb |
Inférieur ou égal à 3 Inférieur ou égal à 2 Inférieur ou égal à 1 Inférieur ou égal à 1 Inférieur ou égal à 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caractéristiques
Dites adieu aux difficultés de la pâtisserie sans gluten car DATEM offre la solution parfaite pour vos besoins en pâtisserie. Cet émulsifiant spécial offre des propriétés exceptionnelles de stabilité, d'émulsification et anti-rassissement qui garantissent que vos produits de boulangerie conservent leur fraîcheur et leur délice plus longtemps. Désormais, vous pouvez facilement préparer du pain, des gâteaux et des pâtisseries sans gluten en toute simplicité et en toute confiance.
Cet ingrédient spécial a fait ses preuves depuis de nombreuses années dans l'industrie de la boulangerie et est désormais disponible dans une version 100 % sans gluten. Avec DATEM, vous pouvez créer des produits de boulangerie exceptionnels, moelleux, moelleux et savoureux, tout en gardant votre santé à l'esprit. Ne vous contentez pas de moins – choisissez DATEM pour vos besoins en matière de pâtisserie sans gluten.
Application
1. Améliore la texture des produits de boulangerie : DATEM peut être ajouté au pain et à d’autres produits de boulangerie pour améliorer leur texture et leur apparence. Cela aide à créer une texture uniforme et une structure de mie cohérente sur tout le pain.
2. Augmente le volume : DATEM peut également contribuer à augmenter le volume des produits de boulangerie. Ceci est particulièrement important pour le pain et autres produits à base de levure, car cela contribue à créer une texture plus légère et aérée.
3. Stabilise les émulsions : En tant qu'émulsifiant, DATEM aide à stabiliser les émulsions huile dans l'eau. Cela en fait un ingrédient utile dans une gamme de produits alimentaires, notamment les vinaigrettes, la mayonnaise et les glaces.
4. Prolonge la durée de conservation : DATEM peut également contribuer à prolonger la durée de conservation des produits de boulangerie et autres produits alimentaires. En améliorant leur texture et leur stabilité, cela peut aider à les garder frais plus longtemps.
5. Améliore la manipulation de la pâte : Enfin, DATEM peut améliorer les propriétés de manipulation de la pâte. Il peut contribuer à réduire le caractère collant et à faciliter le travail, ce qui peut être particulièrement utile dans les opérations de boulangerie à l'échelle industrielle.
Emballer
Poids net de chaque carton : 25 kg ; poids brut : 26 kg
Taille du paquet: 43*38*28 cm
Sans palettes
20GP:15,5 mètres 40GP:25 mètres
avec des palettes
Poids : 18 cartons pour 10 palettes ; 24 cartons pour 10
palettes
20GP : 20 palettes, 10,5 m
40GP:40 palettes,21m
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte
FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
Q : Avez-vous le certificat RSPO ?
Q : Pouvez-vous faire le package personnalisé ?
Q : Quelle est la durée du délai de livraison ?
Q : Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?
Q : Qu’en est-il du MOQ ?
Q : Qu'en est-il des éléments de paiement ?
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Q : Pouvez-vous nous soutenir dans les candidatures ?
Q : Pouvez-vous accepter l’inspection d’un tiers ?
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