DATEM 100 pour cent convient à une utilisation dans les produits halal et casher

DATEM est un ingrédient hautement fonctionnel qui présente de nombreux avantages positifs pour les fabricants de produits alimentaires. Sa capacité à améliorer la texture et la consistance, à augmenter le volume et à prolonger la durée de conservation en fait un ajout précieux à de nombreux produits alimentaires. Et sa conformité halal et casher en fait un choix idéal pour les fabricants qui cherchent à répondre à ces besoins alimentaires.

DATEM est dérivé de sources naturelles. Bien qu'ils soient synthétisés, les composés utilisés pour fabriquer le DATEM sont dérivés de sources naturelles telles que l'huile de soja. Cela fait de DATEM un choix privilégié par rapport aux autres émulsifiants synthétiques pour ceux qui privilégient les ingrédients naturels dans leurs produits alimentaires.
DATEM améliore la texture et la stabilité. En tant qu'émulsifiant alimentaire, l'une des fonctions principales du DATEM est de mélanger des ingrédients qui ne se combinent pas naturellement, comme l'huile et l'eau. Cela aide à créer une texture homogène et garantit que le produit reste stable et ne se sépare pas ou ne se gâte pas avec le temps. Ceci est particulièrement important dans les produits de boulangerie-pâtisserie, où cela peut améliorer l’élasticité de la pâte et agir comme un stabilisant fiable.

1. Émulsifiant : DATEM agit comme un émulsifiant et aide à mélanger les ingrédients à base d’eau et d’huile. Cela contribue à améliorer la texture des produits comme le pain, les gâteaux et les pâtisseries.

2. Stabilisateur : DATEM peut stabiliser les produits alimentaires et les aider à maintenir leur consistance dans le temps. Cela le rend idéal pour les produits qui doivent être conservés pendant une longue période, tels que les snacks emballés et les aliments surgelés.

3. Améliorateur de volume : DATEM peut aider à augmenter le volume des produits de boulangerie comme le pain. Cela contribue à les rendre plus attrayants, ce qui peut entraîner une augmentation des ventes.

4. Prolongateur de durée de conservation : Grâce à ses propriétés stabilisantes, DATEM peut également prolonger la durée de conservation des produits alimentaires. Cela contribue à réduire le gaspillage alimentaire et à garantir que les produits restent frais et sûrs à consommer pendant de longues périodes.

5. Conforme halal et casher : DATEM est approuvé pour une utilisation dans les produits halal et casher, ce qui en fait un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une large gamme de produits alimentaires.

Poids net de chaque carton : 25 kg ; poids brut : 26 kg
Taille du paquet: 43*38*28 cm
Sans palettes
20GP:15,5 mètres 40GP:25 mètres
avec des palettes
Poids : 18 cartons pour 10 palettes ; 24 cartons pour 10
palettes
20GP : 20 palettes, 10,5 m
40GP:40 palettes,21m