Émulsifiants alimentaires 26402-22-2

GML40 pour cent est une substance composée de composés monoesters de glycérine et d'acide laurique. Il est généralement fourni à une concentration de 40 %, ce qui signifie qu'il s'agit d'une solution à 40 % contenant 40 % de GML et les 60 % restants étant un solvant ou un véhicule.

Le GML agit comme un émulsifiant entre l'eau et l'huile, aidant à mélanger deux liquides non miscibles ensemble. Ceci est très utile pour préparer des émulsions et des émulsions stables, le GML a un effet inhibiteur sur certains micro-organismes et peut être utilisé comme conservateur dans certains produits alimentaires et pharmaceutiques pour prolonger leur durée de conservation.

GML est capable d'aider à mélanger des liquides non miscibles pour former un mélange laiteux stable. Dans la transformation des aliments, il peut être utilisé pour améliorer la texture et le goût des produits, comme augmenter la délicatesse de certains aliments, prolonger la durée de conservation, etc.
Le GML a pour effet d'inhiber la croissance des micro-organismes, notamment de certaines moisissures, levures et bactéries. Par conséquent, le GML est utilisé comme agent de conservation dans certains produits qui doivent prévenir la moisissure et prolonger la durée de conservation des aliments.
Le GML peut également agir comme tensioactif non ionique dans certains processus alimentaires spécifiques pour aider à améliorer la stabilité et la texture des aliments.

25 kg/carton.
15.5mt/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)