Préparez des pâtisseries moelleuses avec du stéaroyl lactylate de sodium pur à 100 %

Le stéaroyl lactylate de sodium, également connu sous le nom de SSL, est un additif alimentaire naturel et sûr largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Le SSL est dérivé d'ingrédients naturels tels que le lactose, l'acide lactique et l'acide stéarique, ce qui en fait un choix populaire pour de nombreux fabricants cherchant à créer des produits alimentaires plus sains et plus sûrs.

SSL a été approuvé par divers organismes de réglementation de la sécurité alimentaire tels que la Food and Drug Administration (FDA), l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Comité mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires (JECFA). Cette approbation garantit que SSL est sans danger pour la consommation et ne présente aucun risque pour la santé.
Le SSL est principalement utilisé comme émulsifiant en raison de sa capacité à mélanger des ingrédients solubles dans l’eau et dans l’huile. Cette caractéristique permet aux produits alimentaires d’avoir une texture homogène et de les rendre plus attrayants visuellement.
SSL est ajouté aux produits alimentaires tels que les produits de boulangerie et les viandes transformées pour augmenter leur durée de conservation en réduisant la croissance microbienne. Cette fonctionnalité permet de garantir que les produits alimentaires peuvent être consommés sans danger.

1. Améliore la texture : SSL est utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits de boulangerie et autres produits alimentaires. Cela contribue à améliorer la texture et la consistance du produit final. En raison de ses excellentes propriétés émulsifiantes, le SSL peut être trouvé dans de nombreux pains, gâteaux et autres produits de boulangerie.

2. Sans danger pour la consommation : Le SSL est considéré comme sûr pour la consommation par les régulateurs alimentaires du monde entier, notamment la FDA aux États-Unis, l'EFSA en Europe et le JECFA au Japon. Aucun effet négatif sur la santé associé à la consommation de SSL n’a été signalé.

3. Améliore la durée de conservation : Un autre avantage du SSL est qu’il contribue à augmenter la durée de conservation des aliments emballés. Pour ce faire, il empêche la croissance de bactéries et d’autres micro-organismes, qui peuvent provoquer une détérioration.

4. À base de plantes et naturel : SSL est à base de plantes et dérivé de sources naturelles telles que le lait, ce qui en fait un choix populaire pour les consommateurs à la recherche d'options naturelles et saines.

5. Utilisé dans une large gamme d'aliments : SSL est utilisé dans une large gamme de produits alimentaires, notamment les produits de boulangerie, les produits laitiers, les vinaigrettes et les sauces. Il est également couramment utilisé dans les aliments transformés tels que les dîners surgelés et les repas au micro-ondes.

Poids net de chaque carton : 25 kg ; poids brut : 26 kg
Taille du paquet: 43*38*28 cm
Sans palettes
20GP:15,5 mètres 40GP:25 mètres
avec des palettes
Poids : 18 cartons pour 10 palettes ; 24 cartons pour 10
palettes
20GP : 20 palettes, 10,5 m
40GP : 40 palettes, 21 mètres