Additifs alimentaires Biscuits CAS NO.5793-94-2
Le stéaroyl lactylate de calcium (CSL) est généralement un solide blanc ou semblable à du blanc. Il peut se présenter sous forme de poudre ou de granulés, avec une bonne solubilité et émulsification. À température ambiante, le CSL est stable et conserve sa qualité et ses propriétés lorsqu'il est stocké dans des conditions sèches et sombres. C'est un additif alimentaire couramment utilisé dans l'industrie alimentaire pour améliorer la texture, la stabilité et la durée de conservation des aliments.
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Présentation du produit
Présentation du produit
Le CSL est un additif alimentaire fréquemment utilisé comme agent émulsifiant et épaississant. C'est un composé résultant de la réaction du lactate de calcium avec le stéarate de sodium (ou de potassium).
Paramètres des produits
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SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES |
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SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS |
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Heavy Metal comme Pb |
2max (ppm) |
Caractéristiques
Amélioration de la saveur : En améliorant la texture et la stabilité des aliments, CSL améliore également le goût et la saveur des aliments, les rendant ainsi plus agréables pour les consommateurs.
Application
Amélioration de la texture : CSL peut améliorer la texture des biscuits, les rendant plus doux et plus moelleux.
Émulsification : CSL permet de mélanger les phases grasses et aqueuses, améliorant ainsi l'émulsification des biscuits et augmentant la dispersion des graisses dans la pâte.
Stabilité : CSL peut améliorer la stabilité des biscuits et empêcher la séparation des graisses et la décomposition des émulsifiants.
Emballer
25kg/carton.
15,5 tonnes/FCL (20 GP)
25mt/FCL(40GP)
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte

FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
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