GML90 % (E471) : un additif alimentaire polyvalent pour une texture et une stabilité améliorées

Le monolaurate de glycéryle 90 est un composé polyvalent dérivé du glycérol et de l'acide laurique. Connu pour ses propriétés émulsifiantes, le GML 90 joue un rôle crucial dans le mélange des composants eau et huile dans divers produits de consommation. Doté de propriétés antimicrobiennes inhérentes, l'émulsifiant e471 agit également comme un conservateur, inhibant la croissance des bactéries et des moisissures. Cet ingrédient multifonctionnel trouve des applications dans l'industrie alimentaire, améliorant la texture et la durée de conservation des produits de boulangerie, ainsi que dans l'industrie cosmétique, contribuant à la stabilité et à la consistance des crèmes et lotions. L'adaptabilité et l'efficacité du monolaurate de glycéryle en font un ajout précieux dans un large éventail d'industries.

Pouvoir émulsifiant :Le monolaurate de glycéryle 90 possède des propriétés émulsifiantes exceptionnelles, mélangeant parfaitement les composants d'eau et d'huile dans les formulations alimentaires et cosmétiques. Cela améliore la texture globale et la stabilité des produits.

Gardien antimicrobien :Doté de propriétés antimicrobiennes inhérentes, le GML 90 agit comme un conservateur naturel, inhibant la croissance des bactéries et des moisissures. Cela en fait un ingrédient précieux pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

Produits de boulangerie:Le monolaurate de glycéryle 90 est utilisé dans les produits de boulangerie pour améliorer la texture, le volume et la durée de conservation.

Les produits laitiers:L'émulsifiant e471 peut être utilisé dans les produits laitiers comme la crème glacée pour ses propriétés émulsifiantes.

Les aliments transformés:Le monolaurate de glycéryle se trouve dans divers aliments transformés pour améliorer la stabilité et empêcher la séparation.

Cosmétiques et soins de la peau :Le GML 90 est utilisé dans les produits cosmétiques et de soins de la peau pour ses effets émulsifiants et stabilisants. Il contribue à la texture et à la durée de conservation des crèmes, lotions et autres formulations.

25kg/carton.
15,5 tonnes/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)