Agents antibactériens Boulangerie CAS NO.26402-22-2
GML90 pour cent est un composé avec diverses applications, en particulier dans l'industrie alimentaire et l'industrie pharmaceutique, GML90 pour cent signifie généralement que le produit contient 90 pour cent de pureté, c'est-à-dire que 90 pour cent des ingrédients sont du monolaurate de glycéryle, et le reste peut être d'autres impuretés ou additif. En général, le GML90 pour cent peut apparaître sous la forme d'un solide blanc ou blanc similaire, ou sous la forme d'une poudre ou d'une substance granulaire.
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Présentation du produit
Présentation du produit
Le GML est un tensioactif doté de bonnes propriétés émulsifiantes et dispersantes. Il peut réduire la tension superficielle à l’interface huile-eau et aider à mélanger des liquides non miscibles. Il est largement utilisé dans l’industrie alimentaire et l’industrie cosmétique.
Les applications courantes incluent le pain, les produits laitiers, les graisses, les jus et bien plus encore. Le GML peut également être utilisé comme excipient médicamenteux, ce qui peut favoriser l'absorption du médicament et stabiliser la formulation du médicament.
Paramètres des produits
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SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES |
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| Monoglycéride total | 99 minutes | pour cent |
| Glycérine gratuite | 1 maximum | pour cent |
| Acide Gratuit | 2,5 maximum | pour cent |
| Point de fusion | 60 minutes | degré |
| Indice d'iode | 2.0 maximum | g/100g |
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SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS |
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| Arsenic Plomb Mercure Cadmium Heavy Metal comme Pb |
Inférieur ou égal à 3 Inférieur ou égal à 2 Inférieur ou égal à 1 Inférieur ou égal à 1 Inférieur ou égal à 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caractéristiques
Dans certains produits pharmaceutiques et cosmétiques, le GML est utilisé comme épaississant pour améliorer la texture et la consistance du produit. Le GML possède également de bonnes propriétés lubrifiantes, ce qui le rend utile comme lubrifiant dans certains produits pharmaceutiques et cosmétiques.
Application
En boulangerie, la stabilité de la pâte est cruciale pour la qualité et le goût du produit. L'ajout de GML aide la graisse et l'eau contenues dans la pâte à se mélanger, la rendant plus stable. Ceci est particulièrement important lors de la préparation de produits de boulangerie tels que des gâteaux, des biscuits, des petits pains, etc., car leur texture et leur levée sont directement affectées par la stabilité de la pâte.
Emballer
25kg/carton.
15,5 tonnes/FCL (20GP)
25mt/FCL(40GP)
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte

FAQ
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