Poudre fine distillée de monoglycéride DMG de haute qualité (à partir de 100-200 maille) pour le lait de coco CAS No. 123-94-4
Le monoglycéride distillé (DMG) sous forme de poudre fine est un additif alimentaire polyvalent qui peut être utilisé pour améliorer la texture, la stabilité et la qualité globale du lait de coco et des produits à base de noix de coco.
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Présentation du produit
Présentation du produit
Le DMG est dérivé du glycérol et des acides gras et sert d'émulsifiant, de stabilisant et d'exhausteur de texture.
Paramètres des produits
|
SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES |
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| Monoglycéride total | 99 minutes | pour cent |
| Glycérine gratuite | 1 maximum | pour cent |
| Acide Gratuit | 2,5 maximum | pour cent |
| Point de fusion | 60 minutes | degré |
| Indice d'iode | 2.0 maximum | g/100g |
|
SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS |
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| Arsenic Plomb Mercure Cadmium Heavy Metal comme Pb |
Inférieur ou égal à 3 Inférieur ou égal à 2 Inférieur ou égal à 1 Inférieur ou égal à 1 Inférieur ou égal à 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caractéristiques
Le DMG est produit à partir d’huiles végétales et est disponible sous forme liquide et en poudre.
Application
1. La poudre fine DMG peut aider à créer des émulsions stables dans le lait de coco en dispersant uniformément les molécules de graisse dans le liquide. Cela empêche la séparation des composants de la crème de coco et de l’eau de coco dans le lait de coco.
2. L'ajout de poudre fine DMG peut améliorer la stabilité du lait de coco, empêchant la séparation des phases au fil du temps et maintenant une texture homogène.
La poudre fine 3.DMG contribue à une texture plus douce et plus crémeuse du lait de coco, ce qui donne une sensation en bouche plus agréable dans les produits comme les boissons, les currys et les desserts à base de noix de coco.
Emballer
20 kg/sac
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte

FAQ
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