Poudre de crème fouettée de qualité supérieure dans les desserts, les glaces et les pâtisseries
La poudre de crème fouettée (ou poudre de crème) est un ingrédient alimentaire pratique qui permet de préparer rapidement de la crème fouettée ou du glaçage. Il est largement utilisé dans la production de produits de boulangerie, de desserts, de biscuits et de glaces. Contactez-nous dès maintenant pour un devis et recevoir un échantillon gratuit !
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Présentation du produit
Description du produit
Crème à fouetter en poudreest une option pratique et économique pour ceux qui ont besoin d’un substitut de crème longue durée. En déshydratant la crème fraîche, elle devient une poudre qui, mélangée à de l'eau, crée une chantilly onctueuse et aérée idéale pour de nombreuses applications. Parfaite pour garnir les gâteaux, les tartes et les boissons, cette poudre garantit des résultats stables et cohérents. Elle offre également une durée de conservation plus longue que la crème liquide et ne nécessite pas de réfrigération, ce qui en fait un favori dans les cuisines professionnelles et domestiques.
Données de paramètres
| SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES | ||
| Apparence | Poudre blanche à jaune clair | |
| Graisse(%) | 55-60 | |
| protéine(%) | 7.5-8.5 | |
| Arsenic (mg/kg) | Inférieur ou égal à 2 | |
| Plomb (mg/kg) | Inférieur ou égal à 2 | |
| Staphylococcus aureus(/25g) | Absent | |
| Salmonelle(/25g) | Absent | |
Caractéristiques
Facile à utiliser: Ajoutez simplement de l'eau pour créer rapidement de la crème fouettée ou du glaçage, économisant ainsi du temps et des efforts de préparation.
Saveur riche: Ajoute un goût crémeux et riche aux aliments, rehaussant la saveur et la sensation en bouche des desserts, des boissons et plus encore.
Application polyvalente: Parfait pour les gâteaux, les biscuits, les glaces, les desserts, les boissons et de nombreux autres produits alimentaires, offrant une large utilisation dans la production alimentaire.
Rentable: Plus économique par rapport à la crème liquide, notamment pour les productions en vrac et les achats importants.
Rangement et transport pratiques: Pas besoin de réfrigération, ce qui facilite le stockage et le transport, répondant aux demandes du marché national et international.
Durable: Grâce à sa grande stabilité, il conserve plus longtemps sa mousse et sa texture crémeuse, garantissant une qualité durable même après stockage.
Applications
Produits de boulangerie: Ajoute de l'humidité et de la richesse aux gâteaux, biscuits et muffins, rehaussant la texture et la saveur de vos friandises préférées.
Garnitures de desserts: Idéal pour créer de la crème fouettée légère et moelleuse pour garnir les tartes, tartes et autres desserts, leur donnant une finition professionnelle et gourmande.
Boissons: Parfait pour ajouter une texture crémeuse aux boissons chaudes comme le café, les lattés ou les boissons froides comme les milkshakes et les smoothies, les transformant en rafraîchissements décadents.
Garnitures crémeuses: Excellent pour garnir les pâtisseries, les beignets et les gâteaux avec un centre riche et crémeux qui complète la texture des produits de boulangerie.
Conditionnement
25 kg/sac
Avantages
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO certifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte

FAQ
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