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Additif alimentaire émulsifiant polyricinoléate de polyglycérol (PGPR) dans le chocolat

Les ingrédients PGPR sont essentiels pour stabiliser les émulsions et améliorer la texture des produits tels que la margarine, les pâtes à tartiner et les sauces. En intégrant PGPR, les fabricants peuvent obtenir une consistance et une stabilité supérieures dans leurs offres. Si vous avez besoin de plus d'informations sur PGPR et ses avantages ou si vous souhaitez demander des échantillons, veuillez nous contacter.
CEE N° E476
N° CAS : 29894-35-7

Livraison rapide
Assurance qualité
Service client 24h/24 et 7j/7

Présentation du produit

Description des produits

Le polyricinoléate de polyglycérol (PGPR), également connu sous le nom de E476, est un émulsifiant polyvalent largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Cet ingrédient efficace est particulièrement important dans la production de chocolat, où il joue un rôle crucial dans la réduction de la viscosité. Ce faisant, le PGPR facilite le traitement et améliore les propriétés d'écoulement des mélanges de chocolat. Il en résulte une texture plus fine et une qualité constante, empêchant la séparation du cacao et de la matière grasse et garantissant un produit uniforme.

En plus de son application dans le chocolat, le PGPR est utile pour stabiliser les émulsions et améliorer la texture d'une gamme d'autres produits. Il est couramment utilisé dans la margarine, les pâtes à tartiner et les sauces, où il contribue à maintenir la stabilité et la consistance du produit. La capacité du PGPR à améliorer la texture et à empêcher la séparation en fait un composant essentiel de ces formulations.

Pour plus d'informations sur les avantages du PGPR ou pour demander des échantillons, veuillez nous contacter directement. Notre équipe est prête à répondre à toutes vos questions et à vous fournir des détails supplémentaires sur cet émulsifiant essentiel.

Paramètres des produits

ARTICLES	SPÉCIFICATION	RÉSULTAT
Apparence	Brun clair	Brun clair
Indice d'acidité (mgKOH/g)	6 max	4.20
Indice de saponification (mgKOH/g)	170-200	176.3
Indice d'hydroxyle (mgKOH/g)	80-100	84.3
Indice d'iode	72-103	76.7
Métaux lourds (Pb,ppm)	2 max	0.11
Arsenic (calculé en As, ppm)	3 max	<3

Caractéristiques des produits

Amélioration du flux :Le PGPR réduit efficacement la viscosité du chocolat et d’autres mélanges de confiserie, améliorant ainsi leur fluidité et leur facilité de manipulation.

Amélioration de la texture :Il améliore la texture des produits, créant des consistances plus lisses et plus uniformes dans des articles comme les tartinades et les sauces.

Stabilisation:Le PGPR offre une excellente stabilité de l’émulsion, aidant à prévenir la séparation dans des produits tels que la margarine et les vinaigrettes.

Large applicabilité :Il est très polyvalent, ce qui le rend adapté à une utilisation dans une variété de formulations.

Normes de l'industrie : PGPR, identifié par CAS 29894-35-7, adhère aux réglementations de l'industrie, y compris sa désignation comme E476.

Applications des produits

Confiserie:Dans la production de chocolat, le PGPR joue un rôle clé en réduisant la viscosité, ce qui facilite un traitement plus fluide et un enrobage plus uniforme.

Graisses et huiles :Le PGPR est utilisé dans la margarine et les pâtes à tartiner pour améliorer la stabilité de l'émulsion, ce qui aide à prévenir la séparation et garantit une texture toujours lisse.

Produits de boulangerie :En améliorant la répartition des matières grasses dans la pâte, le PGPR contribue à obtenir des produits cuits plus moelleux et plus uniformément.

Vinaigrettes et sauces :Le PGPR stabilise les émulsions dans les vinaigrettes et les sauces, aidant à maintenir le mélange bien intégré et empêchant toute séparation.

Paquet de produits

25 kg/tambour; 200 kg/tambour
20mt/FCL (20GP)
24mt/FCL(40GP)

Avantages des produits

Certifié casher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
Services OEM/ODM
Aucune quantité minimale de commande requise, plus d'opportunités
Excellent service avant-vente et après-vente
Expédition rapide et meilleur prix
Échantillons gratuits disponibles

ISO9001

FAQ

Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?

R : Bien sûr ! Contactez-nous marketing@cnchemsino.com ou le responsable commercial.

Q : Avez-vous le certificat RSPO ?

R : Oui. Nous avons les certificats RSPO, Kasher, Halal, ISO9001 et ISO22000.

Q : Pouvez-vous faire le package personnalisé ?

R : Oui. Notre emballage habituel est de 25 kg/sac/carton/fût avec la poudre et de 200 kg/fût ou 1 000 kg/fût IBC avec le liquide. Emballage spécial selon les exigences de nos clients.

Q : Quel est le délai de livraison ?

R : En général, l'expédition peut être livrée dans les 15-20 jours suivant la confirmation de la commande.

Q : Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?

R : Oui, l'échantillon peut être gratuit en dessous de 500 g.

Q : Qu'en est-il du MOQ ?

A : Pas de MOQ, plus d'opportunités

Q : Qu'en est-il des éléments de paiement ?

A : L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ; Un paiement à long terme est également disponible.

Q : Vers quel pays avez-vous exporté ?

R : Notre marché principal est l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient, l'Afrique et l'Europe. Plus de 50 pays.

Q : Puis-je visiter votre usine ?

R : Bien sûr ! Bienvenue à tout moment.

Q : Pouvez-vous nous aider dans les candidatures ?

A : C'est un plaisir !

Q : Pouvez-vous accepter l’inspection d’un tiers ?

R : Oui. Nous avons suffisamment d’expérience pour coopérer avec le projet d’inspection.

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Émulsifiant polyvalent E476 Polyricinoléate de polyglycérol (PGPR) dans les cosmétiques

Additif chimique E476 Polyricinoléate de polyglycérol (PGPR) CAS 29894-35-7