Améliorez la qualité de vos produits laitiers avec le stéaroyl lactylate de sodium SSL100 pour cent

Le stéaroyl lactylate de sodium est un ingrédient très bénéfique dans les boissons en poudre. Son émulsification, son amélioration de la texture, sa préservation, sa stabilité et ses bienfaits pour la santé en font un excellent choix pour les fabricants cherchant à créer des produits de qualité supérieure pour leurs clients.

2. Stabilité améliorée – Le stéaroyl lactylate de sodium peut aider les boissons en poudre à maintenir leur stabilité en empêchant la séparation des ingrédients. Cela garantit que la boisson conserve son goût, sa couleur et sa texture au fil du temps.

3. Propriétés moussantes améliorées – Le stéaroyl lactylate de sodium peut améliorer les propriétés moussantes des boissons en poudre. Ceci est essentiel pour les boissons comme les cappuccinos, les lattés et le chocolat chaud.

1. Émulsification

L’une des principales fonctions du stéaroyl lactylate de sodium dans les boissons en poudre est sa capacité à émulsionner. Cela signifie qu’il est utile de mélanger des ingrédients qui ne se mélangeraient normalement pas, comme l’huile et l’eau. Cela facilite la création d’un produit homogène avec une texture lisse.

2. Texture améliorée

Le stéaroyl lactylate de sodium peut améliorer la texture des boissons en poudre en les rendant plus crémeuses et plus onctueuses. Cela peut également aider à prévenir l’agglutination, ce qui peut poser problème avec certains produits en poudre.

3. Conservation

Le stéaroyl lactylate de sodium est un conservateur naturel, ce qui signifie qu'il peut contribuer à prolonger la durée de conservation des boissons en poudre. Ceci est important car cela peut contribuer à réduire le gaspillage alimentaire et à rendre les produits plus accessibles aux consommateurs.

4. Stabilité

Les boissons en poudre contenant du stéaroyl lactylate de sodium sont plus stables et moins susceptibles de se séparer avec le temps. Cela signifie qu’ils conserveront leur texture et leur saveur plus longtemps.

5. Avantages pour la santé

Le stéaroyl lactylate de sodium est considéré comme sans danger pour la consommation et n'a aucun impact négatif sur la santé humaine. Certaines études ont même montré qu’il peut avoir des propriétés antioxydantes, qui peuvent être bénéfiques pour la santé globale.

Poids net de chaque carton : 25 kg ; poids brut : 26 kg
Taille du paquet: 43*38*28 cm
Sans palettes
20GP:15,5 mètres 40GP:25 mètres
avec des palettes
Poids : 18 cartons pour 10 palettes ; 24 cartons pour 10
palettes
20GP : 20 palettes, 10,5 m
40GP:40 palettes,21m