Formulez des vinaigrettes et des sauces onctueuses et crémeuses avec SSL100 pour cent

SSL est un émulsifiant polyvalent et efficace qui remplit de nombreuses fonctions dans les produits laitiers. Cela contribue à améliorer la texture, la stabilité et la qualité de ces produits et les rend plus agréables pour les consommateurs. Alors, dégustons ces délicieux produits laitiers sans nous soucier des impacts négatifs.

Durée de conservation : SSL100 pour cent est connu pour sa capacité à améliorer la durée de conservation des produits laitiers. Cela aide à empêcher la séparation des ingrédients et à garder le produit frais plus longtemps.

Propriétés de fusion améliorées : Le fromage est un produit laitier populaire qui peut grandement bénéficier de l'ajout de SSL à 100 %. Il améliore les propriétés fondantes du fromage, ce qui donne une fonte plus douce et plus uniforme.

Teneur réduite en matières grasses : en utilisant SSL à 100 %, les fabricants de produits laitiers peuvent réduire la teneur en matières grasses de leurs produits sans sacrifier la richesse et l'onctuosité attendues par les consommateurs. Cela rend les produits laitiers plus sains sans compromettre leur goût.

1. Yaourt : Le stéaroyl lactylate de sodium est souvent ajouté au yaourt pour améliorer la consistance et empêcher la séparation du yaourt pendant le stockage. Cela améliore également la saveur, la texture et la qualité globale du produit.

2. Crème glacée : Les propriétés émulsifiantes du stéaroyl lactylate de sodium aident à garder la crème glacée lisse et crémeuse. Cela aide également à stabiliser la teneur en air de la glace, ce qui est important pour empêcher la formation de cristaux de glace pendant la congélation.

3. Beurre : Le SSL est un ingrédient courant du beurre en raison de sa capacité à améliorer la texture et la stabilité du produit. Cela contribue également à améliorer la tartinabilité du beurre, ce qui facilite son utilisation sur du pain ou des toasts.

4. Fromage : Cet émulsifiant fonctionne à merveille pour stabiliser et améliorer la texture du fromage. Il est souvent ajouté au fromage fondu pour assurer sa douceur et empêcher la séparation des huiles.

5. Lait : SSL est utilisé dans la plupart des types de produits laitiers tels que les laits en poudre, le lait évaporé et le lait concentré pour améliorer la texture, la consistance et la stabilité. Il est particulièrement utile dans les produits laitiers faibles en gras ou écrémés, car il contribue à créer une texture plus crémeuse qui imite le lait entier.

Poids net de chaque carton : 25 kg ; poids brut : 26 kg
Taille du paquet: 43*38*28 cm
Sans palettes
20GP:15,5 mètres 40GP:25 mètres
avec des palettes
Poids : 18 cartons pour 10 palettes ; 24 cartons pour 10
palettes
20GP : 20 palettes, 10,5 m
40GP : 40 palettes, 21 mètres