Monoglycérides distillés (DMG) Poudre Monostéarate de glycérine GMS Haute pureté 90 % min N° CAS123-94-4

La poudre DMG/GMS haute pureté est une sorte de tensioactif non ionique polyol. En raison de sa structure avec un groupe alkyle à longue chaîne oléophile et deux groupes hydroxyle hydrophiles, il a une bonne activité de surface et peut jouer le rôle d'émulsifiant, de dispersion, de démoussage, d'amidon anti-vieillissement, etc. C'est l'émulsifiant le plus utilisé en alimentation et en cosmétique.

Poudre DMG/GMS haute pureté utilisée comme additifs alimentaires, additifs alimentaires, additifs pour engrais, cosmétiques, matières premières, etc. Couramment utilisé dans toutes sortes d'aliments, boissons, produits de soins de santé, aliments pour animaux, agriculture, industrie, recherche biochimique.

1. DMG utilisé pour les bonbons et le chocolat, peut empêcher les bonbons au lait, le phénomène de séparation de l'huile de caramel ; Empêche la cristallisation du sucre granulé au chocolat et la séparation de l'huile et de l'eau, augmente la sensation délicate.

2. Pour la crème glacée, il peut faire en sorte que le tissu se mélange uniformément, le tissu est délicat, lisse, gonfle et améliore la propriété conforme.

3. Utilisé pour la margarine, peut empêcher la séparation de l'huile et de l'eau, la stratification et d'autres phénomènes, améliorer la qualité des produits.

4. Pour les boissons, ajouter à la boisson protéinée contenant des graisses, peut améliorer la stabilité, empêcher l'huile de flotter, les protéines coulent. Peut également être utilisé en émulsifiant la saveur comme stabilisant.

5. Utilisé pour le pain, peut améliorer la structure de la pâte, empêcher le vieillissement du pain, le pain doux, l'augmentation du volume, l'élasticité, prolonger la durée de conservation.