Émulsifiant de propylène glycol MPG de qualité alimentaire

L'émulsifiant de propylène glycol, également connu sous le nom de 1,2-propanediol, est un liquide incolore, transparent et visqueux, hygroscopique. Dans l’industrie alimentaire, le propylène glycol est principalement utilisé comme émulsifiant alimentaire et constitue un excellent solvant pour les arômes et les couleurs. De plus, il est principalement utilisé comme agent stabilisant, coagulant et anti-dissolution en confiserie.

L'émulsifiant de propylène glycol appartient aux composés organiques, généralement un liquide huileux inodore, incolore et transparent. Il est facile à mélanger avec de l'eau et de l'acétone, et sa viscosité et son hygroscopique sont bonnes. Par conséquent, il peut être utilisé comme hydratant et adoucissant dans les bonbons, le pain, les viandes emballées, etc. C'est également un excellent solvant pour les arômes et les colorants. Le propylène glycol présent dans les arômes peut améliorer le goût des produits.

1. Dans le traitement des nouilles, l'ajout de propylène glycol peut augmenter l'élasticité, empêcher les nouilles de sécher et de s'effriter et augmenter leur éclat.
2. Il peut également être utilisé comme conservateur difficile à dissoudre dans l’eau. En même temps, c’est également un solvant pour les additifs alimentaires tels que les colorants, les arômes, les antioxydants, etc.
3. Il convient aux solvants de diverses épices, pigments, conservateurs et solvants d'extraction de grains de café torréfiés, de gousses de vanille, d'arômes naturels, etc.

215KG/tambour