Certificat RSPO N° CAS 26545-74-4 Monoglycéride distillé DMG liquide

L'application du liquide DMG dans la sauce aux noix et l'agent d'enrobage peut améliorer la texture et la stabilité, et garantir que le produit est doux et facile à appliquer.

DMG Liquid améliore la texture des tartinades et des garnitures aux noix, assurant une sensation en bouche crémeuse et veloutée qui améliore l'expérience sensorielle globale.
Les propriétés émulsifiantes du DMG Liquid contribuent à la stabilité des émulsions à base de noix, empêchant la séparation et assurant un aspect homogène.
Cette forme liquide assure une répartition uniforme des ingrédients, permettant à toute la saveur des noix de transparaître.

DMG Liquid trouve de nombreuses applications dans le domaine des pâtes à tartiner et des enrobages de noix. Lorsqu'il est intégré dans les formulations, il sert d'émulsifiant et de stabilisant fiable, assurant une répartition uniforme des graisses, des liquides et des composants des noix. Il en résulte des pâtes à tartiner et des enrobages avec une texture, une stabilité et un profil de saveur toujours riches et améliorés.

DMG Liquid convient à différents types de produits à base de noix, notamment le beurre de cacahuète, les pâtes à tartiner aux amandes et les garnitures à base de noix. En améliorant la texture et la stabilité, il contribue aux créations qui rehaussent le goût et l'attrait visuel de vos plats.

20kg/tambour