DMG Liquide E471 N° CAS 26545-74-4 Monoglycéride distillé

Le liquide DMG peut être ajouté au mélange de cuisson pour améliorer la texture et la stabilité du mélange et garantir des résultats de cuisson homogènes.

DMG Liquid améliore la texture des mélanges à pâtisserie, garantissant une consistance uniforme et une structure de pâte améliorée.
Les propriétés émulsifiantes du DMG Liquid contribuent à la stabilité des émulsions de cuisson, empêchant la séparation et conservant un aspect homogène.
Cette forme liquide s'intègre parfaitement à divers mélanges de pâtisserie, assurant une distribution uniforme et une facilité d'utilisation.

DMG Liquid trouve des applications polyvalentes dans le monde des mélanges de boulangerie. Lorsqu'il est incorporé dans des formulations, il sert d'émulsifiant et de stabilisant fiable, assurant une répartition uniforme des graisses, des liquides et des autres ingrédients. Il en résulte des mélanges de pâtisserie avec une texture, une stabilité et une qualité constantes améliorées.

DMG Liquid convient à différents types de mélanges de pâtisserie, notamment les mélanges à gâteaux, les mélanges à pain et les mélanges à pâtisserie. En améliorant la texture et la stabilité, il contribue à des mélanges qui garantissent des résultats uniformes et de délicieuses pâtisseries.

20kg/tambour