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Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 % : améliore la qualité et la texture de votre gâteau

Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 % : améliore la qualité et la texture de votre gâteau

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Présentation du produit

Le stéaroyl lactylate de sodium (SSL) est un additif alimentaire polyvalent largement utilisé pour améliorer la qualité et la texture des gâteaux. SSL80 pour cent est un type spécifique de SSL qui contient 80 pour cent de l’ingrédient actif.
SSL80 pour cent dans la production de gâteaux présente de nombreux avantages allant d'une meilleure rétention d'humidité, d'une meilleure texture et d'un meilleur volume, d'une durée de conservation plus longue, d'une rentabilité et d'une sécurité. L'intégration de SSL à 80 % dans la production de gâteaux est une pratique industrielle typique qui permet de produire des gâteaux de haute qualité, ce qui garantit la satisfaction du client.

Paramètres des produits

SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES
Indice d'acide	60-80	mg KOH/g
Valeur ester	150-190	mg KOH/g
Nombre total de plaques	Inférieur ou égal à 5000	par gramme
Levure et moisissure (par gramme)	Inférieur ou égal à 100	par gramme
Coliformes (gramme)	Absent dans 0.1	gramme
Coliformes (gramme)	Absent en 25	gramme

SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS
Heavy Metal comme Pb Arsenic	Inférieur ou égal à 10 Inférieur ou égal à 3	mg/kg mg/kg

Caractéristiques

Sûr et approuvé : SSL80 pour cent est un additif sûr et approuvé qui est reconnu par divers organismes de réglementation alimentaire dans le monde entier. Son utilisation est réglementée afin de garantir le respect des normes les plus élevées de sécurité et de qualité alimentaires. Cela garantit aux consommateurs que les produits qu’ils consomment sont sûrs et de haute qualité.
Le stéaroyl lactylate de sodium (SSL) est un additif alimentaire largement utilisé dans les industries de la boulangerie et de la pâtisserie en raison de ses divers avantages. SSL80 pour cent est l'un des SSL les plus couramment utilisés dans la production de gâteaux et il joue un rôle essentiel dans l'amélioration de la qualité et de la texture des gâteaux.
SSL80 pour cent est également connu pour sa capacité à augmenter le volume et la texture des gâteaux. Lorsqu'il est ajouté à la pâte à gâteau, il augmente la surface et favorise la rétention de gaz, conduisant à un gâteau plus léger et plus moelleux avec une texture de mie plus fine.

Application

SSL80 pour cent est ajouté à la pâte à gâteau, il agit comme émulsifiant et améliore l'homogénéité du mélange. Cela donne une pâte à gâteau plus lisse et plus homogène, plus facile à travailler. De plus, SSL80 % améliore le volume et la structure de la mie du gâteau, le rendant plus moelleux et plus tendre.

L'un des principaux avantages de l'utilisation de SSL à 80 % dans les gâteaux est sa capacité à prolonger la durée de conservation du produit fini. Les propriétés émulsifiantes du SSL à 80 % aident à prévenir le rassissement et à garder le gâteau humide et frais plus longtemps.

la qualité et la texture des gâteaux fabriqués avec SSL à 80 pour cent sont toujours excellentes. Les gâteaux sont moelleux, moelleux et ont une structure de mie fine à la fois tendre et moelleuse. Ils ont également une sensation en bouche supérieure, avec une texture soyeuse et onctueuse qui est un plaisir à manger.

SSL80 pour cent peut être utilisé dans une large gamme de recettes de gâteaux. Il est particulièrement utile dans les gâteaux riches en matières grasses, tels que les quatre-quarts ou les génoises, où il peut aider à créer une texture plus légère et plus délicate.

Emballer

Poids net de chaque carton : 25 kg ; poids brut : 26 kg
Taille du paquet: 43*38*28 cm
Sans palettes
20GP:15,5 mètres 40GP:25 mètres
avec des palettes
Poids : 18 cartons pour 10 palettes ; 24 cartons pour 10
palettes
20GP : 20 palettes, 10,5 m
40GP : 40 palettes, 21 mètres

Avantages et caractéristiques

Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
Pas de MOQ, plus d'opportunités
Produits personnalisés
Envoi mixte

ISO9001

FAQ

Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?

R : Bien sûr ! Contactez-nous marketing@cnchemsino.com ou le responsable commercial.

Q : Avez-vous le certificat RSPO ?

R : Oui. Nous avons les certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 et ISO22000.

Q : Pouvez-vous faire le package personnalisé ?

R : Oui. Notre emballage commun est de 25 kg/sac/carton/tambour avec la poudre et de 200 kg/tambour ou 1 000 kg/tambour IBC avec le liquide. Forfait spécial selon les exigences de nos clients.

Q : Combien de temps dure le délai de livraison ?

R : Habituellement, l'envoi peut être livré dans les 15-20 jours suivant la confirmation de la commande.

Q : Puis-je obtenir l’échantillon gratuit ?

R : Oui, l’échantillon peut être gratuit en dessous de 500 g.

Q : Qu’en est-il du MOQ ?

R : Aucun MOQ, plus d’opportunités

Q : Qu'en est-il des éléments de paiement ?

A : LC, D/P, D/A, CAD, T/T ; Un paiement à long terme est également disponible.

Q : Vers quel pays avez-vous exporté ?

R : Notre marché principal est l’Amérique du Sud, le Moyen-Orient, l’Afrique et l’Europe. Plus de 50 pays.

Q : Puis-je visiter votre usine ?

R : Bien sûr ! Bienvenue à tout moment.

Q : Pouvez-vous nous soutenir dans les candidatures ?

R : C'est avec plaisir !

Q : Pouvez-vous accepter l’inspection d’un tiers ?

R : Oui. Nous avons suffisamment d'expérience pour coopérer avec le projet d'inspection.

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Les avantages de l'utilisation du stéaroyl lactylate de sodium SSL à 80 % dans les aliments transformés

Améliorez la qualité de vos produits laitiers avec le stéaroyl lactylate de sodium SSL80 pour cent