Les avantages de l'utilisation du stéaroyl lactylate de sodium SSL à 80 % dans les aliments transformés

Le stéaroyl lactylate de sodium SSL à 80 % est un ingrédient polyvalent et rentable largement utilisé dans les aliments transformés. Il offre plusieurs avantages tels qu’une texture améliorée, une durée de conservation prolongée, une rentabilité, une facilité d’utilisation et une sécurité de consommation. Avec ces avantages, il n'est pas étonnant que SSL80 pour cent soit devenu un choix populaire pour les transformateurs alimentaires qui souhaitent fabriquer des produits de haute qualité répondant aux attentes des consommateurs.

Les aliments transformés sont connus pour avoir une texture douce et pâteuse. SSL80 pour cent contribue à améliorer la texture de ces aliments en augmentant leur fermeté et leur élasticité. Cela donne aux aliments transformés une texture plus désirable que les consommateurs apprécient.
La détérioration des aliments est une préoccupation majeure pour les transformateurs de produits alimentaires et les consommateurs. SSL80 pour cent contribue à prolonger la durée de conservation des aliments transformés en fournissant une barrière protectrice qui maintient les aliments frais pendant de plus longues périodes. Cela réduit le gaspillage alimentaire et permet d’économiser de l’argent tant pour le transformateur que pour le consommateur.

1. Améliore la texture : SSL peut améliorer la texture des aliments transformés, les rendant plus lisses et plus crémeux. Ceci est particulièrement bénéfique pour les produits comme le pain, les gâteaux et les glaçages, qui reposent sur une texture attrayante pour plaire aux consommateurs.

2. Prolonge la durée de conservation : SSL contribue également à prolonger la durée de conservation des aliments transformés. En stabilisant les ingrédients, il évite la séparation et la détérioration, qui peuvent entraîner une détérioration. Cela peut réduire le gaspillage alimentaire et faire économiser de l’argent aux fabricants et aux consommateurs.

3. Réduit la teneur en matières grasses : SSL peut réduire la quantité de graisse requise dans les aliments transformés. En améliorant l'émulsification des graisses et de l'eau, SSL permet de créer des produits avec une plus faible teneur en matières grasses, sans sacrifier le goût ni la texture.

4. Augmente l'absorption des vitamines : Il a été démontré que le SSL augmente l'absorption de certaines vitamines, comme la vitamine D. Cela peut être bénéfique pour les personnes qui manquent de ces nutriments ou qui ont des difficultés à les absorber à partir d'autres sources.

Poids net de chaque carton : 25 kg ; poids brut : 26 kg
Taille du paquet: 43*38*28 cm
Sans palettes
20GP:15,5 mètres 40GP:25 mètres
avec des palettes
Poids : 18 cartons pour 10 palettes ; 24 cartons pour 10
palettes
20GP : 20 palettes, 10,5 m
40GP : 40 palettes, 21 mètres