Les avantages de l'incorporation de 80 % de stéaroyl lactylate de sodium SSL dans votre processus de fabrication de chocolat

Le stéaroyl lactylate de sodium (SSL) est un émulsifiant alimentaire largement utilisé dans l'industrie alimentaire. C'est un ingrédient sûr et sain qui offre d'excellentes propriétés d'émulsification et de stabilisation aux produits alimentaires. Dans le processus de fabrication du chocolat, le SSL est un choix populaire car il améliore la texture et la durée de conservation des produits chocolatés.
Le stéaroyl lactylate de sodium SSL à 80 % est un ingrédient sûr et efficace qui peut améliorer la qualité et la texture de vos produits chocolatés. Il est facile à utiliser, économique et prolonge la durée de conservation des produits chocolatés.

Rentable – Enfin, le stéaroyl lactylate de sodium SSL à 80 % est très rentable, ce qui en fait un choix idéal pour les fabricants de chocolat qui cherchent à optimiser leurs processus de production tout en maintenant des normes de qualité élevées.
Stabilité améliorée – Le stéaroyl lactylate de sodium SSL à 80 % agit comme un stabilisant, empêchant le chocolat de se séparer au fil du temps. Cela le rend idéal pour une utilisation dans une variété de produits à base de chocolat, notamment les produits de boulangerie et les confiseries.

Le stéaroyl lactylate de sodium SSL à 80 % ajoute une texture crémeuse et soyeuse au chocolat, créant une expérience douce et gourmande pour le consommateur.

1. Texture améliorée : SSL80 pour cent est un excellent émulsifiant qui aide à lier ensemble tous les ingrédients utilisés dans la fabrication du chocolat. Il confère au chocolat une texture onctueuse et crémeuse, qui rehausse la qualité globale du produit.

2. Viscosité améliorée : le chocolat avec SSL ajouté à 80 % a une meilleure viscosité que celui sans SSL. Lorsque du SSL est ajouté au mélange chocolaté, il contribue à l'épaissir et améliore la viscosité du produit.
3. Durée de conservation prolongée : Les produits chocolatés ont tendance à avoir une durée de conservation plus courte en raison de leur teneur élevée en matières grasses. L'incorporation de SSL à 80 % dans la formule du chocolat contribue à prolonger sa durée de conservation en empêchant la croissance de bactéries et de micro-organismes.

4. Facile à utiliser : SSL80 pour cent est très facile à utiliser et peut être ajouté au mélange de chocolat à n'importe quelle étape de la production. Il est compatible avec les autres ingrédients utilisés dans le processus de fabrication du chocolat et ne nécessite aucun équipement ni compétence particulière.
 

Poids net de chaque carton : 25 kg ; poids brut : 26 kg
Taille du paquet: 43*38*28 cm
Sans palettes
20GP:15,5 mètres 40GP:25 mètres
avec des palettes
Poids : 18 cartons pour 10 palettes ; 24 cartons pour 10
palettes
20GP : 20 palettes, 10,5 m
40GP : 40 palettes, 21 mètres