Émulsifiants en gros Monoglycérides distillés Liquide CAS No. 26545-74-4 DMG Liquide

Grâce à sa nature adaptable, DMG Liquid devient partie intégrante de votre transformation de produits surgelés.

1. Amélioration de la texture : DMG Liquid améliore la texture des produits alimentaires surgelés, préservant une sensation en bouche douce et délicieuse même après congélation et décongélation.
2. Stabilité : Les propriétés d'émulsification du DMG Liquid contribuent à la stabilité des émulsions d'aliments surgelés, empêchant la séparation et conservant une apparence attrayante.
3. Préservation de la qualité : cette forme liquide permet une répartition uniforme des ingrédients, préservant les saveurs et textures originales de vos créations culinaires surgelées.

DMG Liquid a des applications polyvalentes dans le domaine de la fabrication de produits surgelés. Lorsqu'il est incorporé dans les formulations, il sert d'émulsifiant et de stabilisant fiable, assurant une répartition uniforme des graisses et des liquides. Il en résulte des produits alimentaires surgelés avec une texture, une stabilité et une qualité constantes, même après congélation.

DMG Liquid convient à différents types de produits alimentaires surgelés, notamment les glaces, les desserts glacés et les plats surgelés prêts à consommer. En améliorant la texture et la stabilité, il contribue à ce que les produits conservent leur attrait et leur qualité tout au long du processus de congélation et de décongélation.

20kg/tambour