Quelle est la composition de Thickener? Est-il nocif pour le corps humain
Dec 05, 2020
La composition chimique de base de l’épaississement est monosaccharide et ses dérivés, de sorte qu’il n’a aucun mal au corps humain.
Les épaississements alimentaires sont des substances macromoléculaires, dont la plupart ne sont pas digérées et absorbées par le corps humain après être entrées dans le corps humain. Si la gomme, la gomme de guar, le carrageenan, etc., leurs fonctions sont semblables à la fibre diététique. Quelques épaississements, comme la gélatine, peuvent être digérés par le corps humain, mais le principal composant de la gélatine est la protéine, qui peut être décomposée en acides aminés après la digestion, puis participer au métabolisme humain. C’est un nutriment qui peut être absorbé et utilisé.
À l’heure actuelle, il existe de nombreux types d’épaississements sur le marché, y compris l’épaississement inorganique, la cellulose, le polyacrylate et l’épaississement de polyuréthane associé. Les épaississements de cellulose ont une longue histoire et beaucoup de variétés, y compris la cellulose de méthyle, la cellulose de carboxymethyl, la cellulose hydroxyethyl, la cellulose hydroxypropyl de méthyle et ainsi de suite. Ils étaient autrefois les épaississements grand public, parmi lesquels la cellulose hydroxyéthyle est la plus couramment utilisée.