Nisin E234 en vrac pour les solutions de sécurité alimentaire

 

Nisin (E234) est produit par la fermentation deLactococcus lactiset appartient à la famille lantibiotique. Il est très efficace contre les bactéries à Gram positif telles queListeria monocytogenes, Clostridium botulinum, etStaphylococcus aureus, ce qui en fait une solution de confiance pour la sécurité alimentaire et l'extension de la durée de conservation. Notre Nisin de qualité en vrac convient à diverses applications et se conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire (FAO / WHO, FCC, UE et FDA). Il est stable dans des conditions de pH faible et à haute température, permettant une utilisation dans les aliments transformés, acides et traités par la chaleur.

 

 

TEMS	SPÉCIFICATION	RÉSULTAT
Apparence	poudre blanche brun clair à laiteux	poudre brun clair
Puissance (UI / mg)	900 min	1129
Perte de séchage (%)	3. 0 Max	0.72
Chlorure de sodium (%)	5 0. 0 min	90.52
Compte total de plaques (CFU / G)	10 max	＜10
Coliformes (MPN / g)	＜3	＜3
Escherichia coli / (MPN / g)	＜3	＜3
Salmonelle	Négatif en 25g	négatif
PB (mg / kg)	1 max	＜1

 

 

✅ Naturel et sûr- fermenté deLactococcus lactis, accepté à l'échelle mondiale comme un conservateur naturel

✅ Antimicrobiens à large spectre- efficace contre les principaux agents pathogènes d'origine alimentaire et les bactéries de détérioration

✅ Chaleur et pH stable- maintient l'activité pendant la pasteurisation et dans les environnements acides

✅ Collabel propre- Soutient la demande des consommateurs pour des aliments naturels et peu transformés

✅ Faible dose, grande efficacité- rentable pour la production en vrac

 

 

🥩 Produits de viande et de volaille

Viandes cuites et transformées (saucisses, jambon, coupes à froid)

Rte Meat REALS ET VIANDES CANDÉS

Produits de volaille sous vide ou emballage de carte

 

🧀 Produits laitiers et fromages

Tranches de fromage transformées et écarts

Lait aromatisé, crème et boissons laitières fermentées

Yaourt, crème sure et trempette

 

🥫 Aliments en conserve et acide

Légumes en conserve et plats prêts

Sauces et soupes à base de tomate

Produits préservés marinés et bas

 

🥖 Boulangerie et articles salés

Boulonnages de boulangerie humides et pâtisseries en peluche

Produits de boulangerie salés nécessitant une durée de conservation plus longue

 

🥗 Aliments à base de plantes et végétaliens

Alternatives de viande végétalienne et fromage sans produits laitiers

Sauces à base de noix, houmous et trempettes

 

💊 Applications non alimentaires

Soins oraux (formulations antibactériennes de rince-bouche)

Cosmétiques et soins personnels comme antimicrobiens naturels

Applications vétérinaires et pharmaceutiques en cours de recherche

 

 

 

25 kg / sac
18mt / fcl (20gp)
25mt / fcl (40gp)

 

 

 Certificat kosher / halal / iso9001 / iso22000 / rspo

 Pas de MOQ, plus d'opportunités

 Produits personnalisés

 Expédition mixte

étiquette à chaud: poudre nisin e234 en vrac, nisin pour solutions de sécurité alimentaire, conservation des aliments naturels