Produits laitiers de source naturelle N° CAS 1414-45-5
En raison de son absence de goût et d’odeur, la nisine préserve le goût authentique des produits alimentaires.
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Présentation du produit
Présentation du produit
L'application de nisine inhibe la prolifération des bactéries, des levures et des moisissures dans les produits alimentaires, ce qui entraîne une longévité accrue des produits.
Paramètres des produits
ARTICLES |
SPÉCIFICATION |
Apparence |
Poudre grise ou blanche |
Teneur en eau |
Maximum 3 pour cent |
pH d'une solution aqueuse à 10 pour cent |
3.10—3.60 |
Pb |
Maximum 10mg/kg |
Comme |
Maximum 3mg/kg |
Chlorure de sodium |
Minimum 50 pour cent |
Puissance hydrique |
Min 1 × 10 6 UI/g |
Dénombrement microbiologique |
Maximum 10/g |
E.Coli en 25g |
Absent |
Salmonelle en 25g |
Absent |
Caractéristiques
La nisine se lie à la couche lipidique II de la membrane cellulaire bactérienne, formant un canal ionique qui perturbe l'équilibre ionique de la cellule bactérienne, conduisant à la disparition des cellules bactériennes. Son utilisation principale réside dans les produits laitiers, les produits carnés, les aliments en conserve, les condiments, les jus de fruits et autres produits alimentaires, garantissant une durée de conservation prolongée et évitant la détérioration des aliments induite par une contamination bactérienne.
Application
La nisine est un conservateur naturel qui offre des solutions de conservation plus saines et durables.
La nisine présente dans les produits laitiers aide à maintenir la stabilité et la texture du produit, en particulier lors d'un stockage à long terme et dans des conditions de température élevée.
Emballer
25 kg/sac
18mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte
FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
Q : Avez-vous le certificat RSPO ?
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