Produits à base de viande exhausteurs de goût N° CAS : 126-96-5
Le diacétate de sodium, de formule chimique C4H7NaO4, est dérivé d'un mélange d'acétate de sodium et d'acide acétique. Il s'agit d'une poudre cristalline blanche largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent conservateur et aromatisant.
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Présentation du produit
Présentation du produit
La sécurité et l'efficacité du diacétate de sodium dans l'industrie alimentaire ont conduit à son incorporation généralisée dans la production de pain, de gâteaux, de produits carnés, de conserves, de condiments et d'autres délices culinaires, à condition que la quantité prescrite soit respectée.
Paramètres des produits
| ARTICLES | SPÉCIFICATION | RÉSULTAT | ||
| Pourcentage d'acide acétique libre | 39.0-41.0 | 40.2 | ||
| Pourcentage d'acétate de sodium | 58.0-60.0 | 59.53 | ||
| Humidité Inférieur ou égal au pourcentage | 2 | 0.3 | ||
| PH (Solution aqueuse à 10 pour cent) |
4.5-5.0 | 4.72 | ||
| Acide formique et matières faciles à oxyder Inférieur ou égal au pourcentage | 0.2 | <0.07 | ||
| Arsenic (As) Inférieur ou égal au pourcentage | 0.0003 | <0.0003 | ||
| Métaux lourds (Pb) Inférieur ou égal au pourcentage | 0.0002 | <0.0002 | ||
Caractéristiques
Dans les aliments acides comme les cornichons et les vinaigrettes, les prouesses antimicrobiennes et les capacités de régulation du pH de l'acétate disodique contribuent à améliorer la stabilité des aliments.
Application
Le diacétate de sodium peut être utilisé comme régulateur d’acidité pour aider à ajuster le pH des produits carnés. Un bon équilibre du pH peut améliorer la texture et le moelleux des produits carnés et améliorer la sensation en bouche des produits alimentaires.
Emballer
25 kg/sac
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte
FAQ
Q : Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS ?
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