Conservateur de sorbate de potassium dans les boissons
Le sorbate de potassium est couramment disponible sous la forme d'une poudre ou de granulés cristallins incolores ou blancs. C'est un conservateur et un émulsifiant efficace dans l'industrie alimentaire.
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Présentation du produit
Présentation du produit
Le sorbate de potassium, le sel de potassium de l'acide sorbique (formule chimique C6H7KO2), trouve une application largement répandue comme conservateur alimentaire. Le conservateur alimentaire Sorbate de Potassium est largement utilisé dans le secteur des aliments et des boissons pour prolonger la longévité des articles.
Le sorbate de potassium est hautement soluble dans l’eau, ce qui le rend pratique pour une utilisation dans les produits alimentaires liquides et aqueux. Il est couramment utilisé dans une variété de produits alimentaires et de boissons, notamment les produits de boulangerie, les produits laitiers, les boissons, les sauces, les vinaigrettes et d'autres produits susceptibles de se détériorer.
Paramètres des produits
| ARTICLES | SPÉCIFICATION | RÉSULTAT | ||
| Apparence | Poudre blanche | poudre blanche | ||
| Identification | Se conformer | Se conformer | ||
| Essai(%) | 99,0-101,0 | 100.76 | ||
| Alcalinité (en K2CO3 ;%) | 1.0 maximum | <1 | ||
| Acidité (en acide sorbique ; %) | 1.0 maximum | <1 | ||
| Aldéhydes (en formaldéhyde,%) | 0,1 maximum | <0.1 | ||
| Métaux lourds (en Pb ; mg/kg) | 10 maximum | <10 | ||
| Arsenic (en As ; mg/kg) | 2.0 maximum | <2 | ||
| Perte au séchage (%) | 1.0 maximum | 0.19 | ||
| Plomb (Pb;mg/kg) | 2.0 maximum | <2 | ||
| Mercure (Hg;mg/kg) | 1.0 maximum | <0.1 | ||
Caractéristiques
Inodore et sans goût :Le sorbate de potassium est généralement inodore et insipide lorsqu’il est utilisé aux concentrations recommandées. Cela garantit de ne pas altérer les caractéristiques sensorielles des produits alimentaires traités.
Stabilité thermique :Il est thermostable, ce qui permet son utilisation dans les aliments traités thermiquement sans perdre son efficacité de conservation.
Polyvalence:Le sorbate de potassium est utilisé dans une variété de produits alimentaires et de boissons, notamment les produits de boulangerie, les produits laitiers, les produits à base de fruits, les sauces et les condiments.
Compatibilité avec d'autres conservateurs :Il peut être utilisé en combinaison avec d’autres conservateurs pour créer un effet synergique, offrant un spectre plus large de protection contre les micro-organismes d’altération.
Stabilité des couleurs :Le sorbate de potassium n'a généralement pas d'impact sur la couleur des produits alimentaires, ce qui le rend approprié pour une utilisation dans les produits où le maintien de la couleur d'origine est important.
Application
Lors de la production dejus de fruits et boissons, l'ajout de Sorbate de Potassium peut empêcher la fermentation des sucres naturels dans le jus, conservant ainsi la douceur et le goût du produit.
Produits de boulangerie :Le sorbate de potassium est utilisé dans les produits de boulangerie pour empêcher la croissance de moisissures et prolonger la durée de conservation d'articles tels que le pain, les gâteaux, les pâtisseries et les muffins.
Produits laitiers comme le lait, le yaourt, le fromage,etc. sont riches en humidité et en nutriments, propriétés qui les rendent sensibles à la contamination par des micro-organismes tels que les bactéries, les moisissures et les levures. L'ajout de sorbate de potassium peut inhiber efficacement la croissance de ces micro-organismes, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits laitiers et les gardant frais et sûrs pendant une période plus longue.
Emballer
25kg/carton.
14mt/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte
FAQ
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