Carboxyméthylcellulose sodique CAS NO. 9004-32-4
La carboxyméthylcellulose sodique est l'une des espèces de cellulose les plus utilisées et les plus utilisées dans le monde
CEE NO. E466
N ° CAS. 9004-32-4
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Présentation du produit
Carboxyméthylcellulose sodique
La carboxyméthylcellulose sodique est abrégée en CMC. C'est une poudre blanche à jaune clair, une substance granuleuse ou fibreuse. Il est très hygroscopique et facilement soluble dans l'eau. Lorsqu'elle est neutre ou alcaline, la solution est un liquide à haute viscosité. Il est insoluble dans l'acide et l'alcool et ne précipite pas lorsqu'il est exposé au sel. Il n'est pas facile à fermenter, a un grand pouvoir émulsifiant sur l'huile et la cire, et peut être conservé longtemps.
INDICE TECHNIQUE :
ÉLÉMENTS | SPÉCIFICATION |
Apparence | Poudre blanche à crème |
Degré de substitution | 0.7-0.9 |
Humidité% | ≤10 |
Pureté % | ≥99.5 |
Pb（%） | ≤0.0005 |
Fe（％） | ≤0.02 |
Comme(%) | ≤0.0002 |
PH | 6.0-8.5 |
APPLICATIONS:
1. Appliqué pour stabiliser les boissons au yaourt et augmenter la viscosité du système de yaourt ;
2. Utilisé pour améliorer la qualité comestible des pâtes telles que le pain et le pain cuit à la vapeur, prolonger la durée de conservation des pâtes et améliorer le goût;
3. Parce qu'il a un certain effet de gel, il est propice à une meilleure formation de gel des aliments, il peut donc être utilisé pour faire des gelées et des confitures;
4.Il peut également être utilisé comme matériau de revêtement comestible, utilisé en combinaison avec d'autres épaississants et étalé sur la surface de certains aliments pour maximiser la conservation des aliments
EMBALLAGE:
Poids net : 25kg/sac
DURÉE DE CONSERVATION :
12 mois dans l'emballage d'origine non ouvert dans les conditions de stockage.
STOCKAGE& TRANSPORT :
Évitez le soleil, la pluie. Conserver dans un emballage intact dans un endroit frais, sec et bien ventilé. La température de stockage doit être inférieure à 25 pour assurer la qualité du produit. Gardez la sécurité de l'emballage dans le transport.
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