Brewing Brilliance 2.0 : Fabriquez l'excellence avec l'amylase maltogène.CAS NO. 9000-92-4
Dérivée de sources microbiennes, l'amylase maltogène est une enzyme précieuse qui convertit efficacement l'amidon en maltose, améliorant ainsi considérablement le goût et la texture des produits alimentaires. Ses contributions à la boulangerie, à la brasserie et à la transformation des aliments en font un moteur dans la quête de l'industrie alimentaire pour des produits meilleurs et plus sains.
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Présentation du produit
Présentation du produit
En tant que merveille enzymatique, l'amylase maltogène est à l'avant-garde de la dégradation de l'amidon, produisant du maltose pour une douceur et une saveur accrues dans divers produits alimentaires. Sa polyvalence dans les industries de la boulangerie, de la brasserie et de la transformation alimentaire souligne son rôle indispensable dans l'élaboration de créations culinaires exceptionnelles, durables et délicieuses.
Paramètres des produits
| ARTICLES | SPÉCIFICATION |
| Apparence | Poudre jaune clair |
| Plage d'adaptation de température | 55-65 diplôme |
| PH | 4.5-6.0 |
| Dosage pour le pain (ppm) | 20-100 |
Caractéristiques
Durée de conservation prolongée : La stabilité au gel-dégel de l'amylase maltogène prolonge la durée de conservation des produits alimentaires surgelés, garantissant ainsi une qualité supérieure au fil du temps.
Application
Boissons de spécialité : Dans l'industrie des boissons, l'enzyme enrichit les profils gustatifs des boissons de spécialité, telles que les sirops aromatisés, les smoothies et les boissons énergisantes, renforçant ainsi leur attrait pour les consommateurs.
Emballer
25kg/baril
Avantages et caractéristiques
- Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié
- Pas de MOQ, plus d'opportunités
- Produits personnalisés
- Envoi mixte

FAQ
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