DATEM 100 pour cent de pâte à tartiner telle que le beurre de cacahuète et la pâte à tartiner au chocolat pour améliorer la texture et la stabilité

DATEM 100 pour cent peut être utilisé dans une gamme de produits alimentaires, notamment les produits de boulangerie, les produits fromagers et les mélanges pour boissons. La polyvalence de l’émulsifiant en fait un ingrédient essentiel dans de nombreuses formulations d’aliments et de boissons, ce qui en fait un atout précieux pour le fabricant et le consommateur.

Texture et sensation en bouche : DATEM donne au beurre de cacahuète et au chocolat une texture plus onctueuse et plus crémeuse, les rendant plus agréables à manger. Cela contribue à donner à ces produits une sensation en bouche plus luxueuse qui satisfait les sens.

Durée de conservation accrue : Avec DATEM 100 %, le beurre de cacahuète et le chocolat bénéficient d'une durée de conservation plus longue. L'émulsifiant aide à empêcher la séparation des ingrédients, ainsi qu'à empêcher l'oxydation des graisses du beurre de cacahuète et du chocolat, les gardant ainsi frais et savoureux pendant de longues périodes.

Stabilité accrue du chocolat : L'incorporation de DATEM à 100 % dans les produits chocolatés contribue à améliorer la stabilité du produit final. Il empêche le chocolat de fondre trop rapidement, même à des températures plus chaudes, ce qui le rend plus pratique à déguster pour les consommateurs.

Apparence améliorée du beurre de cacahuète : Lorsqu'il est utilisé dans des recettes de beurre de cacahuète, DATEM 100 % aide à empêcher la séparation de l'huile et des solides, ce qui conduit à un produit final plus attrayant visuellement. Cela prolonge la durée de conservation du beurre de cacahuète et le rend plus attractif pour les consommateurs.

Sensation en bouche améliorée dans le chocolat : L'incorporation de DATEM 100 % dans le chocolat contribue à créer une sensation en bouche plus douce et plus crémeuse, la rendant plus agréable pour le consommateur. Cet ingrédient élimine toute texture granuleuse qui pourrait être présente dans les produits chocolatés traditionnels.

Profil de saveur amélioré dans le beurre de cacahuète : L'utilisation de DATEM 100 pour cent dans les produits à base de beurre de cacahuète améliore non seulement la texture, mais améliore également le profil de saveur. Il garantit que les saveurs sont réparties uniformément dans toute la pâte à tartiner, créant une expérience gustative plus satisfaisante et plus délicieuse.

Poids net de chaque carton : 25 kg ; poids brut : 26 kg
Taille du paquet: 43*38*28 cm
Sans palettes
20GP:15,5 mètres 40GP:25 mètres
avec des palettes
Poids : 18 cartons pour 10 palettes ; 24 cartons pour 10
palettes
20GP : 20 palettes, 10,5 m
40GP : 40 palettes, 21 mètres