Phosphate tripotassique CAS NO.7778-53-2

Phosphate tripotassique

Phosphate tripotassique, poudre cristalline hygroscopique blanche inodore ou granule, densité relative 2.564, point de fusion 1340℃. Il est soluble dans l'eau et montre une réaction alcaline. Insoluble dans l'éthanol. Utilisé comme adoucisseur d'eau, engrais, savon liquide, additif alimentaire, etc. Il peut être préparé en ajoutant de l'hydroxyde de potassium à une solution d'hydrogénophosphate de dipotassium.

INDICE TECHNIQUE :

APPLICATIONS:

Dans l'industrie alimentaire, le phosphate tripotassique est utilisé comme tampon, agent chélatant, levure alimentaire, sel émulsionné, synergiste antioxydant.

1.Les produits à base de viande, les saucisses de poisson, le jambon, etc. peuvent améliorer la rétention d'eau, augmenter la cohésion et empêcher l'oxydation des graisses ;

2.Utilisé dans la pâte de haricots et la sauce de soja pour éviter la décoloration, augmenter la viscosité, raccourcir la période de fermentation et ajuster le goût;

3.Utilisé dans les boissons aux fruits et les boissons rafraîchissantes, il peut augmenter le rendement en jus, augmenter la viscosité et inhiber la décomposition de la vitamine C;

4.Utilisé dans la crème glacée, il peut augmenter la capacité d'expansion, augmenter le volume, améliorer l'effet d'émulsification pour empêcher la destruction de la pâte et améliorer le goût et la couleur;

5.Utilisé dans les produits laitiers et les boissons pour empêcher la précipitation du gel;

L'ajout à la bière peut clarifier la liqueur et empêcher la turbidité;

6. Utilisé dans les haricots, les fruits et légumes en conserve, il peut stabiliser les pigments naturels et protéger la couleur des aliments.

EMBALLAGE:

Il est emballé avec un sac en polyéthylène comme couche intérieure et un sac tissé en plastique composé comme couche extérieure. Le poids net de chaque sac est de 25 kg.

DURÉE DE CONSERVATION :

18 mois dans l'emballage d'origine non ouvert dans les conditions de stockage.

STOCKAGE& TRANSPORT :

Ce produit doit être stocké dans un entrepôt sec, ventilé et propre. Il doit être manipulé avec soin pendant le chargement et le transport pour éviter d'endommager l'emballage, l'humidité et la chaleur, et éviter la pluie et l'humidité pendant le transport, et doit être isolé des matières toxiques

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