Monoglycérides acétylés émulsifiant halal et casher acétylé dans les gâteaux
Nos monoglycérides acétylés émulsifiants halal et casher sont un émulsifiant alimentaire polyvalent qui garantit la stabilité, l'aération et l'amélioration de la texture dans les applications de boulangerie, de produits laitiers et de margarine. L'acéttem dans les gâteaux est particulièrement efficace pour améliorer la douceur des gâteaux, la structure de miettes et la durée de conservation, ce qui en fait un ingrédient incontournable pour les boulangers professionnels. Contactez-nous aujourd'hui pour des échantillons gratuits et des prix en vrac compétitifs!
EEC no. E472A
CAS no.: 97593-30-1
- Livraison rapide
- Assurance qualité
- Service client 24h/24 et 7j/7
Présentation du produit
Description des produits
Notre monoglycéride acétylé émulsifiant halal et casher est un émulsifiant alimentaire polyvalent qui améliore la stabilité, la texture et la qualité globale de diverses applications alimentaires. Il est très efficace dans les produits de boulangerie, les formulations laitières et la margarine, garantissant une structure lisse et uniforme et une durée de conservation améliorée.
L'acéttem dans les gâteaux joue un rôle clé dans l'aération de la pâte, l'expansion du volume et la rétention de l'humidité, empêchant le trafic et assurant une texture de miette douce. Cet émulsifiant aide également à stabiliser les garnitures fouettées et les garnitures crémeuses, améliorant la cohérence et les performances dans la production alimentaire à grande échelle.
Chez Chemsino, nous fournissons des monoglycérides acétylés certifiés de haute qualité, HAL, AL et casher, répondant aux normes strictes de sécurité alimentaire. Nos options d'approvisionnement en vrac garantissent des prix compétitifs et une livraison rapide. Demandez un échantillon gratuit aujourd'hui et découvrez la différence!
Paramètres de produits
Monodiglycérides acétylés (acetem 50)
| ARTICLES | SPÉCIFICATION | RÉSULTAT |
| Apparence | Pâte ou forme solide | Pâte ou forme solide |
| Valeur acide (mgkoh / g) | 6. 0 Max | 5 |
| Valeur de saponification (mgkoh / g) | 260-300 | 293.5 |
| Glycérol gratuit (%) | 7. 0 Max | 0.9 |
| Valeur d'iode (GI / 100G) | 2. 0 Max | 0.1 |
| Valeur Reichert-Meissl | 75-200 | 98.4 |
| Plomb (PB) (mg / kg) | 2. 0 Max | <2.0 |
Monodiglycérides acétylés (acetem 90)
| ARTICLES | SPÉCIFICATION | Résultat |
| Apparence | Pâte jaune clair | Pâte jaune clair |
| Valeur acide (mgkoh / g) | 6. 0 Max | 0.6 |
| Valeur de saponification (mgkoh / g) | 350-400 | 397.5 |
| Glycérol gratuit (%) | 7. 0 Max | 0.9 |
| Valeur d'iode (GI / 100G) | 4. 0 Max | 0.5 |
| Valeur Reichert-Meissl | 75-200 | 150 |
| Plomb (PB) (mg / kg) | 2. 0 Max | <2 |
Caractéristiques de produits
Souvent de gâteau amélioré:
L'émulsifiant d'acétème améliore la douceur des gâteaux, créant une texture plus fluide et plus douce, ce qui améliore l'expérience alimentaire globale.
Fraîcheur prolongée:
En empêchant le séchage et en maintenant l'équilibre de l'humidité, l'acétème aide les gâteaux à conserver leur fraîcheur au fil du temps, augmentant leur durée de conservation.
Boose le volume des gâteaux:
Cet émulsifiant aide à augmenter le volume du gâteau, produisant une texture légère et moelleuse avec une structure de mie délicate.
Empêche la séparation des graisses et de l'eau:
L'acétème garantit que les composants de l'huile et de l'eau dans la pâte à gâteau restent bien combinés, favorisant la texture uniforme et la consistance du produit final.
Convient aux régimes halal et casher:
Avec les certifications halal et casher, l'émulsifiant Acetem est compatible avec diverses pratiques alimentaires et religieuses, ce qui le rend polyvalent pour une large base de consommateurs.
Applications de produits
Dans les gâteaux éponge:
L'émulsifiant d'acétème améliore la texture et la légèreté des gâteaux éponge, les aidant à atteindre une structure de miettes moelleuse et aérée.
Dans des gâteaux de livre:
Il améliore la densité et la rétention d'humidité des gâteaux de livre, garantissant qu'ils restent doux et frais au fil du temps.
Dans les gâteaux de couche:
L'acéttem stabilise la pâte, contribuant à une texture uniforme et cohérente dans les gâteaux de couche, les empêchant de s'effondrer ou de devenir trop secs.
Dans les gâteaux aux fruits:
L'acéttem aide à conserver l'humidité et empêche la séparation des ingrédients, garantissant que les gâteaux aux fruits restent humides et savoureux pendant une période plus longue.
Dans les cupcakes:
L'acéttem contribue à une pâte plus lisse, ce qui entraîne des cupcakes avec une structure de mie uniforme et une texture mouche et mouillée.
Ensemble de produits
25 kg / sac avec la poudre et 200 kg / tambour avec le liquide
Avantages des produits
- Certificat kosher / halal / iso9001 / iso22000 / rspo
- Services OEM / ODM
- Pas de MOQ requis, plus d'opportunités
- Excellent service de pré-vente et service après-vente
- Expédition rapide et meilleur prix
- Échantillons gratuits disponibles
FAQ
Q: Puis-je obtenir votre COA, TDS et MSDS?
Q: Avez-vous le certificat RSPO?
Q: Pouvez-vous faire le package personnalisé?
Q: Combien de temps dure le délai de livraison?
Q: Puis-je obtenir l'échantillon gratuit?
Q: Et le MOQ?
Q: Et les articles de paiement?
Q: Dans quel pays avez-vous exporté?
Q: Puis-je visiter votre usine?
Q: Pouvez-vous nous soutenir dans les applications?
Q: Pouvez-vous accepter l'inspection d'un tiers?
étiquette à chaud: monoglycérides acétylés émulsifiants halal et casher acétylées dans les gâteaux, la Chine, les fournisseurs, les fabricants, l'usine, personnalisés, en gros, le prix, la citation, l'échantillon gratuit, le casher halal, dans l'industrie alimentaire, les additifs de qualité alimentaire
Vous pourriez aussi aimer
-
E471 Ingrédient alimentaire/émulsifiant alimentaire ...
-
Commencez à cuisiner comme un pro avec la poudre fin...
-
Émulsifiants alimentaires Monoglycérides distillés D...
-
Esters de polycérol d'acides gras PGE en poudre CAS ...
-
Émulsifiant de pain E491 Émulsifiant de monostéarate...
-
Poudre de crème fouettée de qualité supérieure dans ...
