Monooléate de glycérol (OGM) pour applications alimentaires

Monooléate de Glycérol (OGM), également connu sous le nom de monooléate de glycéryle ou monooléine, possède des caractéristiques à la fois hydrophiles et lipophiles, lui permettant d'interagir avec les phases huileuse et aqueuse des systèmes alimentaires. Cela peut aider à améliorer la répartition des graisses et à soutenir une structure de produit plus cohérente. Comparés au GMS ou au DMG, les OGM ont des caractéristiques d’acides gras différentes et peuvent offrir des fonctionnalités différentes dans des formulations spécifiques.CHEMSINOfournit à GMO les spécifications du produit, la documentation technique et les échantillons pour prendre en charge les tests des clients. Pour les fabricants développant ou reformulant des produits alimentaires, notre équipe peut aider à évaluer les OGM en fonction des exigences d’application et de transformation.

CHEMSINO Monooléate de Glycérol (OGM)peut être évalué danspain, gâteaux, muffins, pâtisseries, produits laitiers, confiseries et desserts glacés. Dans les applications de boulangerie, il favorise la dispersion des graisses, la consistance de la pâte ou de la pâte et la texture de la mie. Dans les gâteaux et les muffins, les OGM peuvent contribuer à une pâte uniforme et à une mie moelleuse et homogène. Il convient également aux formulations où une interaction huile--eau et une stabilité de texture améliorées sont requises.Contactez CHEMSINO pour obtenir des échantillons d’OGM, des spécifications et une assistance aux applications.

Boulangerie

Biscuits

Margarine

Glace

Chocolat

Bonbons

Conditionnement:

CHEMSINO peut fournir des emballages standard et personnalisés en fonction de la forme du produit, des exigences du client et des conditions d'expédition.

Emballage standard :
25 kg/fût, 200 kg/fût ou autre emballage approprié selon la qualité du produit.

Emballage personnalisé :
Disponible pour les besoins spécifiques des clients.

Durée de conservation :

24 mois dans son emballage d'origine non ouvert dans les conditions de stockage.

Stockage et transport :

Cette série de produits est non-toxique et non-inflammable, selon le stockage et le transport généraux des produits chimiques. Conserver g dans un endroit sec et aéré.

étiquette à chaud: