PGMS 40 E477 à vendre à un prix compétitif

 

Le PGMS 40, également connu sous le nom de monostéarate de propylène glycol (E477), est un émulsifiant non -ionique dérivé d'acides gras et de propylène glycol. Avec des propriétés émulsifiantes équilibrées, il contribue à améliorer l’interaction entre les graisses et les autres ingrédients, contribuant ainsi à des émulsions stables et à un développement contrôlé de la texture.

 

Cet émulsifiant est largement utilisé dans la transformation des aliments pour améliorer la structure, améliorer l’aération et favoriser une distribution uniforme des ingrédients. Sa forme solide et ses performances stables rendent le PGMS 40 adapté à la production à grande échelle-et aux formulations standardisées.

 

 

 

SPÉCIFICATIONS CHIMIQUES/PHYSIQUES
Monoglycérides totaux	40 minutes /90 minutes (%)
Indice d'acide	4,0 maximum (mg KOH/g)
Indice d'iode	2,0 maximum (gI/100g)

 

SPÉCIFICATIONS DES MÉTAUX LOURDS
Arsenic	3 maximum (mg/kg)
Plomb	2 maximum (mg/kg)
Mercure	1 maximum (mg/kg)
Cadmium	1max(mg/kg)
Métal lourd comme Pb	10max(mg/kg)

 

 

Solution émulsifiante économique
PGMS 40 offre des fonctionnalités fiables tout en aidant les fabricants à gérer les coûts de formulation.

 

Prend en charge la stabilité de l'émulsion
Améliore la compatibilité des systèmes de graisse, réduisant la séparation pendant le traitement et le stockage.

 

Améliore la texture et la structure
Contribue à une texture lisse et à une apparence homogène du produit dans les aliments finis.

 

Traitement-Performances conviviales
Maintient une fonctionnalité stable dans des conditions courantes de transformation des aliments.

 

Convient pour l'approvisionnement industriel
Disponible en achat groupé pour prendre en charge une fabrication continue et en grand volume-.

 

 

Produits de boulangerie

 

Le PGMS 40 E477 est couramment utilisé dans les gâteaux, les génoises et les mélanges de boulangerie pour améliorer la stabilité de la pâte, améliorer l'aération et soutenir une structure uniforme de la mie. Il aide les boulangers à obtenir une qualité constante sur tous les lots de production.

 

Applications de confiserie et de sucrerie

 

Dans les garnitures et les enrobages de confiserie, le PGMS 40 aide à maintenir une texture lisse et un comportement contrôlé des matières grasses, contribuant ainsi à une apparence et une sensation en bouche stables.

 

Formulations à base de graisse-

 

PGMS 40 fonctionne efficacement dans les systèmes alimentaires à base de graisse-, favorisant une répartition uniforme des graisses et réduisant la variabilité du traitement dans les formulations industrielles.

 

Fabrication d'aliments transformés

 

Grâce à ses propriétés émulsifiantes équilibrées et à son prix compétitif, le PGMS 40 E477 convient à la fabrication alimentaire à grande échelle-, où la rentabilité et les performances constantes sont des considérations clés.

 

      

 

Au-delà de la transformation alimentaire, le PGMS 40 (E477) est également utilisé dans certaines applications industrielles non-alimentaires où l'émulsification et les propriétés tensioactives-sont requises. Il peut fonctionner comme agent émulsifiant ou stabilisant dans les formulations pharmaceutiques, les produits cosmétiques et de soins personnels et certaines préparations techniques ou industrielles, contribuant ainsi à améliorer la compatibilité des ingrédients, l'uniformité de la texture et la stabilité de la formulation.

 

 

·Casher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifié

·Pas de MOQ, plus d'opportunités

·Produits personnalisés

·Envoi mixte

 

étiquette à chaud: PGMS 40 E477, Monostéarate de Propylène Glycol, Émulsifiant alimentaire E477, Agent émulsifiant industriel